Mehr als nur Backwaren
Bäckerei Haffa in Rietheim bietet auch alltägliche Lebensmittel – Apotheke gibt es nicht
- Es ist praktisch, noch schnell ein Brot beim Bäcker ums Eck zu kaufen, wenn man welches vergessen hat. Oder noch schnell ein Glas Essiggurken im Tante-Emma-Laden nebenan zu besorgen, wenn es plötzlich leer ist. Selbstverständlich ist das in der heutigen Zeit aber nicht mehr. Mit einem Beispiel-Einkaufszettel geht Redakteurin Alexandra Schneid in RietheimWeilheim los und schaut, welche Waren sie vor Ort besorgen kann und wofür sie extra in die Stadt fahren muss.
Auf dem Einkaufszettel stehen Brot, Wurst, Käse, Eier, ein Produkt aus der Apotheke, Schulheft und Katzenfutter. Die Bäckerei Haffa in Rietheim bietet ein Sortiment mit alltäglichen Lebensmitteln und Waren. Das meiste ist schnell gefunden. Produkte aus der Apotheke und ein Schulheft gibt es bei ihm allerdings nicht. Bäckermeister Gunter Haffa erklärt: „Wegen der Nähe zu Wurmlingen, Tuttlingen und Spaichingen wollten wir keinen Apothekenshop aufbauen. Wir können nicht auf alles aufspringen.“Pflaster gebe es aber schon.
Ähnliches gilt für Schulhefte. Haffa ist der Meinung, dass Schreibutensilien oft woanders gekauft würden. Außerdem sei ein SchreibwarenSortiment sehr umfangreich. Ein kleiner Laden könne das nicht leisten. „Das würde sich auch nicht rechnen“, ist sich Haffa sicher. Die Bäckerei Haffa bietet unter anderem frisches Obst und Gemüse, vieles auch aus der Bodensee-Region. Die Wurst der belegten Brötchen stammt von der ortsansässigen Metzgerei Storz, die auch frisches Fleisch anbietet.
Wie viel von welchen Produkten im Laden gebraucht wird, entscheidet Mutter Maria Haffa nach Bauchgefühl und ihren Erfahrungswerten. Denn den kleinen Lebensmittelladen gibt es bereits seit 1972. Im Jahr 2003 wurde nochmals angebaut und das Sortiment erweitert. Die Nachfrage sei mit der Zeit automatisch gekommen, sagt Gunter Haffa. Um gegen die Konkurrenz, die großen Discounter, bestehen zu können, „muss man was finden, um sich abzuheben“, sagt der Bäckermeister. Er bietet beispielsweise einen Partyservice an.
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln dauert es länger
Sowohl die Bäckerei Haffa, die eine zweite Filiale in Weilheim betreibt, als auch die Metzgerei Storz sind in direkter Nähe einer Bushaltestelle. Um ein Schulheft oder ein Produkt aus der Apotheke zu kaufen, muss man in den nächsten größeren Ort fahren, also nach Wurmlingen, Tuttlingen oder Spaichingen. Von der Bäckerei Haffa in Rietheim nach Wurmlingen zur Apotheke braucht man mit dem Auto gut zehn Minuten, mit öffentlichen Verkehrsmitteln nach Fahrplanauskunft des Verkehrsverbunds Tuttlingen eine gute halbe Stunde – muss aber noch umsteigen und ein paar Minuten zu Fuß gehen. Fährt man vom Ausgangspunkt, der Bäckerei Haffa in Rietheim nach Tuttlingen in die Apotheke, muss man mehr Zeit einplanen. Je nach Verbindung und Standort der verschiedenen Apotheken in der Stadt müssen Bürger laut Verkehrsverbund Tuttlingen bis zu einer knappen Stunde einplanen – inklusive umsteigen und ein Stück zu Fuß gehen. Mit dem Auto ist man knapp 15 Minuten unterwegs.
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist man in einer Apotheke in Spaichingen je nach Verbindung und Standort der Apotheke mit Umsteigen und Fußweg in rund einer halben Stunde, mit dem Auto sind es gut zehn Minuten. Nicht mit einberechnet in den Zeiten ist die Parkplatzsuche, die in Städten wohl schwieriger ist als auf dem Land.