Von A wie Apfel bis Z wie Zucchini
Der Familienbetrieb Bischoff’s Bauernhof besteht mittlerweile in der sechsten Generation
Für was steht der Illertisser Wochenmarkt? Für Frische und Regionalität – genau diese bekommt der Besucher zu 100 Prozent beim Stand von Bischoff’s Bauernhof. Der 1819 gegründete Betrieb besteht mittlerweile in der sechsten Generation und kann auf viele Jahre Markttreiben zurückblicken: Seit der Eröffnung 1995 ist er auf dem Samstagsmarkt vertreten und schon seit 1986 auf dem Mittwochsmarkt. Saisonales Obst und Gemüse wie Äpfel, Birnen, Tomaten oder auch Kohlrabi – alles kommt frisch aus dem Eigenanbau. Einzig die ersten Kartoffeln im Frühjahr werden dazu gekauft.
Saisonales Sortiment
Obwohl die Ware saisonbedingt ist, mangelt es an keinem Produkt. Der Kunde findet ein umfangreiches Sortiment, auch mit besonderen Spezialitäten wie Knoblauch oder Trauben, die selbstverständlich ebenso aus dem Eigenanbau stammen. Doch an größter Beliebtheit erfreuen sich laut Tobias Bischoff Salat, Eier und Kartoffeln. Dabei ist hervorzuheben, dass auch das Futter für die Legehennen aus eigenem Anbau kommt. Kunden finden Anbieter auf dem Mittwochsmarkt in der mittleren Reihe neben dem Oberstdorfer Bäcker, am Samstag direkt vor der Illertisser Zeitung. An beiden Tagen steht auch nicht nur das Verkaufen an erster Stelle, sondern ebenso ein netter Plausch mit den Kunden. Der Illertisser Wochenmarkt findet am Mittwoch und Samstag statt, jeweils mit unterschiedlichen Angeboten. In dieser Veröffentli chung werden exklusiv die Angebote für den Samstagsmarkt präsentiert.