Zukunft für Parkcafé
Betreiberin kann das Geschäft trotz neuer Eigentümerin weiterführen
Die Erleichterung ist groß bei Alina Hermann: Die Betreiberin des Sendener Parkcafés kann ihren Betrieb längerfristig weiterführen. Denn die neue Eigentümerin möchte das Café beibehalten.
„Eine nette Dame hat das Café gekauft“, berichtet Hermann, die zuletzt oft um den Fortbestand ihres kleinen Gastronomiebetriebs bangen musste. Schließlich stand das Gebäude am Eingang zum Stadtpark zwei Jahre lang zum Verkauf, ohne dass sich ein ernsthafter Interessent gefunden hatte. So bekam die Wirtin lediglich kurzfristige Pachtverträge, konnte nicht in die Zukunft planen. Zuletzt hatte sie einen Vertrag bis Februar 2019 – und sich gedanklich schon aufs Aufhören vorbereitet. Doch jetzt ist die Unsicherheit vorbei: „Ich habe es noch nicht schriftlich, aber es sieht sehr gut aus. Ich kann es gar nicht glauben“, sagt Hermann. Für zehn Jahre könne sie das Lokal nun pachten.
Unter den Stammgästen hat sich die frohe Kunde rasch verbreitet, „es haben ja alle mitgefiebert, wie es weitergeht“, sagt sie, „jetzt darf man wieder loslegen, Ideen haben und Gas geben.“Künftig könne sie zusätzlichem Personal auch längerfristige Zusagen machen. Erst einmal legt sie aber von Mitte bis Ende März Urlaub ein. Anfang April werde im Café sicherlich „ein, zwei Mal angestoßen“, erzählt die gelernte Köchin und Feinbäckerin. Erstens, weil der Betrieb weitergeht und zweitens, weil das Café am 1. April dreijähriges Bestehen feiern kann.
Trotz der Unsicherheiten habe sich in dieser Zeit gezeigt, dass das Konzept tragfähig ist, sagt die Gastronomin. Sie plant nun besondere Veranstaltungen. Zum Beispiel ein Menü für die Ostertage. Aber auch ein Sommerfest würde sie gerne organisieren.