Beim Einkaufen das Klima schützen
Ernährung In unseren Supermärkten finden sich Lebensmittel aus der ganzen Welt. Damit sie auf unserem Teller landen, werden sie viele Kilometer transportiert. Das ist nicht gut für die Umwelt
Wissenschaftler der Frankfurter Goethe Universität haben mit besonderen Fotos und Videos das Verhalten von Honigbie nen in den Zellen der Waben festgehal ten. Wenn du genau hinschaust, erkennst du die Biene in der Waben Zelle.
Hast du Lust auf eine Weltreise? Kein Problem. Du musst einfach nur in den Supermarkt gehen, zum Beispiel an den Stand mit Obst und Gemüse. Da liegen Trauben aus Ägypten, Avocados aus Neuseeland, Tomaten aus den Niederlanden, Salat aus Spanien, Walnüsse aus den USA, Kartoffeln aus Zypern und Bananen aus Ecuador. Mit ihnen reist du durch die Welt.
Das Problem mit diesen Lebensmitteln ist, dass sie zum Teil viele tausend Kilometer transportiert werden müssen. Das passiert mit großen Schiffen, im Flugzeug oder mit Lastwagen. All diese Transportmittel erzeugen ein spezielles Gas: Kohlenstoffdioxid, kurz CO2. Unsere Autos, mit denen wir fahren, stoßen dieses Gas ebenfalls aus. Auch in der Landwirtschaft bei der Viehhaltung entsteht dieses Gas in großen Mengen.
An sich ist CO2 gut für unsere Erde. Denn es sorgt dafür, dass es auf unserem Planeten schön warm ist. Das Problem ist nur, dass wir Menschen viel zu viel von diesem Gas produzieren. Dadurch wird die Erde immer wärmer.
Was kann man also tun? Man kann zum Beispiel versuchen,
Wusstest du, ...
... dass oft gar nicht zu erkennen ist, wo genau Lebensmittel her gestellt wurden? Vielleicht ist dir das auch schon einmal aufge fallen. Auf der Verpackung von vielen Produkten steht nur: „Hergestellt für ...“Man erfährt also nur etwas über die Firma, die das Produkt verkauft. Wo es hergestellt wurde und von wem, steht dort nicht. Und was man auch nicht erfährt: woher die Zutaten stammen. Das ist ziemlich undurchsichtig, ver stößt aber nicht gegen Vorschrif ten! Verbraucherschützer for regionale dern, dass Produkte dies geändert zu werden kaufen.
muss. Du willst herausfinden, ob dein Obst und Gemüse wirklich aus der Region kommen? Das kannst du zum Beispiel mithilfe des sogenannten Regionalfens ters feststellen. Das ist ein vier eckiges, blaues Hinweisschild auf der Verpackung. Das zeigt an, wo etwa das Gemüse angebaut und abgepackt wurde. Eine ande re Möglichkeit, Lebensmittel aus der Region zu kaufen, ist zum Beispiel der Wochenmarkt.
Dort bieten nämlich Landwirte, Bäcker, Metzger und Gärtner ihre Produkte an. Zudem gibt es immer mehr Hofläden, wo man
Das direkt sind beim Lebensmittel, Bauern einkaufen die in kann. (dpa) der Region hergestellt wurden. Im besten Fall entstehen sie also ganz in der Nähe deines Wohnorts. So werden zumindest lange Transportwege vermieden.
Allerdings muss man auch da aufpassen. Die Expertin Britta Klein verrät: „Es gibt keine genaue Bestimmung, was regional bedeutet. Der Begriff ist nicht durch das Gesetz geschützt.“Ein Beispiel: In Hamburg könnten Äpfel vom Bodensee verkauft werden – als regionales Produkt. Dabei liegen zwischen Hamburg und dem Bodensee mehr als 800 Kilometer.
Jeder kann helfen, wenn er etwas aufpasst
Deshalb sollte man beim Einkaufen genau hinschauen, ob Lebensmittel wirklich aus der Gegend stammen. Um das zu erkennen, gibt es teilweise besondere Aufkleber und Zeichen. Eier tragen etwa eine spezielle Nummer. Über diese erfährt man, aus welchem Bundesland die Eier stammen.
Die Fachfrau Britta Klein weiß: Man kann beim Einkaufen nicht alles richtig machen. Aber man kann darauf achten, welche Lebensmittel man kauft, woher sie stammen und auch wie sie hergestellt wurden. So kann jeder beim Klimaschutz mithelfen. (dpa)
Watterson/UPS/Distr. Bulls
Mit besonderen Booten segeln die Teil nehmer des America’s Cup um die Wet te. Manchmal sieht es so aus, als flögen die Boote über das Wasser.