Hier gibt’s spanische Lebenskultur!
¡Viva España! – Im Wirtshaus-Scheerermühle wird seit November mediterrane Küche serviert
Tapas, Paella, Gazpacho und mehr – kulinarisch hat Spanien viel zu bieten. Das Besondere: Die mediterranen Spezialitäten haben ein Aroma das nach Sonne und Urlaub schmeckt. Im Restaurant „El Molino“in Oberkochen kommt man in den Genuß der spanischen Lebenskultur. Ein Highlight ist der spanische Abend am 11. Februar.
OBERKOCHEN (mel) - In Spanien gilt das Motto: „Am besten schmeckt es in Gesellschaft!“Der gebürtige Spanier Francisco Oliva-Gil, der in Ulm aufgewachsen ist, bringt diese Lebenseinstellung mit seinem Restaurant „El Molino“– die Mühle – nach Oberkochen. Seit Ende November vergangenen Jahres serviert der 47-Jährige im Wirtshaus-Scheerermühle mediterrane Köstlichkeiten. Jeden Freitag lädt er zum PaellaAbend ein und sonntags gibt es von 10 bis 14 Uhr ein klassisches Brunchbuffet mit schwäbisch-spanischen Leckereien. „Wir kochen nicht nur spanisch, wir leben es“, so der Chef, der seit über 25 Jahren in der Gastronomie tätig ist.
Rund 150 Personen finden im Restaurant Platz. Genau wie im rustikalen Mühlensaal im Obergeschoss. Hier wird es am 11. Februar ab 19 Uhr eine Premiere geben: Dann verwöhnt Francisco Oliva-Gil seine Gäste mit einem Spanischen Abend. Bei spanischer LiveMusik werden Tänzerinnen leidenschaftlich Flamenco tanzen und die Gäste so ein Stück weit ans Mittelmeer entführen. Leckere Tapas und Wein – natürlich aus Spanien – stimmen kulinarisch auf „España“ein. „Selbstverständlich wird es auch Bier geben“, sagt Francisco Oliva-Gil lachend.
Für insgesamt 35 Euro können es sich die Gäste an diesem Abend gutgehen lassen. Die Teilnehmerzahl ist auf 120 Personen begrenzt. Um Anmeldung wird gebeten. Der Mühlensaal kann auch für private Feiern gemietet werden. Das Menü wird gemeinsam mit den Gästen individuell zusammengestellt. „Falls gewünscht, kochen wir auch schwäbisch“, sagt Francisco Oliva-Gil. Die spanische Küche sei kein Muss. Aber: „Der Mix aus Ambiente und den mediterranen Speisen machen das El Molino zu etwas ganz Besonderem.“