K wie Kronenbrauerei
Bopfingens Fest der Feste steht bevor: Vom 30. Juni bis 4. Juli ist wieder Ipfmesse. Wir verkürzen die Wartezeit mit unserem täglichen Ipfmess-ABC. K – wie Kronenbrauerei. Der Bopfinger Kronenwirt ist der Ipfmess-Wirt. Das ist schon seit Generationen so. Deshalb heißt es für Nicole Karl und Horst Lutz von der Kronenbrauerei fünf Tage lang früh aufstehen. Sie liefern schließlich das Bier und Biertischgarnituren an und sind dafür verantwortlich, dass niemand allzu großen Durst leiden muss.
„Für das große Senz-Festzelt liefern wir Bier und alkoholfreie Getränke, für Benedikters Biergarten die alkoholfreien Getränke“, sagt Nicole Karl. Die Ipfmesszeit ist für sie absolute Hochsaison, die wichtigste Zeit im Jahr. „Bei uns gilt: Nach der Mess ist vor der Mess“, betont sie. Eigenes Bier wird in der Bopfinger Kronenbrauerei seit Ende der 80er-Jahre nicht mehr gebraucht. Zunächst vertrieben die Bopfinger dann einige Jahr Plochinger Waldhornbräu, ehe diese Brauerei 1995 die Produktion einstellte. Seither läuft die Kooperation mit der Fürstlichen Brauerei Wallerstein. „Wir sind ein eingespieltes Team“, sagt Nicole Karl über die Zusammenarbeit und freut sich schon auf das eigens zum Fest gebraute Ipfmess-Bier. Am Montag, 19. Juni, stellt es der Wallersteiner Braumeister Volker Röthinger in der Bopfinger Schranne vor. Anschließend gibt es das Ipfmess-Bier auch in Bügelflaschen und mit stilechten Etiketten im Getränkemarkt der Kronenbrauerei zu kaufen.