500 Schafe ziehen heute durch Augsburg
Achtung Autofahrer: Wanderschäfer Hartl ist mit seiner Herde wieder quer durchs Stadtgebiet unterwegs. Seine Tiere haben einen wichtigen Job
tiger Abnehmer für die Schafwolle. Der heute streng geschützte Artenreichtum sei damals eher ein Nebenprodukt gewesen, erklärt Liebig.
Die Landschaftspflege kümmert sich darum, dass die Beweidung nach Zielen des Naturschutzes abläuft. Außerdem unterstützt und berät sie den Schäfer bei der Akquise von Fördermitteln und bei der Vermarktung von Lammfleisch. Dafür wird die Marke „Lechtal- Lamm“neu belebt. Der Landschaftspflegeverband möchte erreichen, dass Landwirte, die sich für Naturschutz engagieren, davon auch leben können. Neben gut ausgestatteten Fördertöpfen spielt dabei die Vermarktung von nachhaltig produzierten Erzeugnissen eine wichtige Rolle. Aus diesem Grund hatte der Landschaftspflegeverband schon 2001 die Marke „LechtalLamm“ins Leben gerufen. Sie ist patentrechtlich geschützt und hat strenge Produktionskriterien. Aus verschiedenen Gründen war die Vermarktung zuletzt nahezu eingeschlafen. Über das Projekt „Weidestadt Augsburg“der Landschaftspflege soll es nun einen neuen Anlauf geben; die Vermarktung wird nun vom Büro Ecozept aus Freising begleitet. „Ab jetzt kann wieder Lechtal-Lamm erworben werden“, kündigt Augsburgs Umweltreferent und LPV-Vorsitzender Reiner Erben an.
OLammfleisch Wer Hartls Lammfleisch beziehen möchte, kann das tun unter 08207/9638451 oder per E Mail: bestellungen@lechtal lamm.de. Bisher bieten folgende Restaurants in Augsburg Lechtal Lamm auf ihrer Speisekarte an: Wirtshaus Riegele, Frölichstraße 26, Stor mann’s am Stadtmarkt und Berghütte, Predigerberg 14.