Hamburger servieren Steaks am Ulrichsplatz
Restaurant-Kette Block House eröffnet Lokal. Der Vermieter liefert das Bier
Es kommt nicht alle Tage vor, dass der Chef eines international tätigen Konzerns mit Sitz in Hamburg
(2500 Mitarbeiter, Umsatz: 382 Millionen Euro im Geschäftsjahr
2017) zum Mittagstisch in Augsburg weilt. Stephan von Bülow tat dies am Donnerstag aus gutem Grund: Die Steakhausgruppe Block House, die zudem auf anderen Geschäftsfeldern aktiv ist, hat vor wenigen Tagen in Augsburg ihr 51. Restaurant eröffnet. Am Abend fand am Standort am Ulrichsplatz eine illustre Eröffnungsparty statt, zu der Firmengründer Eugen Block erwartet wurde. Er hatte im Jahr 1968 das Unternehmen aus der Taufe gehoben, das mittlerweile zu den größten Gastronomiebetrieben Deutschlands zählt. Rund sechs Millionen Gästen werden jährlich in den Restaurants gezählt. Nun ist Block House nach Augsburg gekommen. „Die Entscheidung, uns in der Innenstadt anzusiedeln, hängt damit zusammen, dass es in der Nachbarschaft weitere erfolgreiche Restaurantkonzepte gibt“, sagt Clive Patrick Scheibe, Vorstand der Block House Restaurantbetriebe. Das Steakhaus sitzt im früheren Chorizo, das über viele Jahre hinweg Steaks und andere Speisen im Gebäude serviert hatte. Block House investierte 2,5 Millionen Euro in den fünfmonatigen Umbau. Drinnen sind es 123 Sitzplätze, draußen 86 Plätze. 25 Vollzeitstellen sind es derzeit. Weitere Mitarbeiter werden gesucht.
Geschäftsführerin des Lokals in Augsburg ist Norina Nickelmann. Block House hat ein bundesweit einheitliches Konzept, das sich in der Speise- und Getränkekarte zeigt. Es gibt in allen deutschen Restaurants das gleiche Angebot im oberen Preissegment. Wer genauer in die Karte schaut, entdeckt, dass beim Bier keine Namen von Brauereien genannt werden. Stephan von Bülow verrät: „Wir arbeiten bundesweit mit drei großen Partnern zusammen und teils mit ausgewählten regionalen Partnern.“Dies ist in Augsburg der Fall. Aus gutem Grund: Vermieter ist Sebastian Priller (Brauerei Riegele).