Medaillenregen für Ustersbacher Biere

DLG prämiert das gesamte Sortiment der umweltschonend produzierten Biere.

Auch in schwierigen Zeiten gibt es gute Nachrichten. So können sich Biergenießer über die neueste Erfolgsmeldung aus der Ustersbacher Privatbrauerei freuen: Zum Ende des vergangenen Jahres wurde allen Ustersbacher Bieren – und auch dem beliebten Witaquelle-Mineralwasser – die Goldmedaille der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) verliehen. An der internationalen Qualitätsprüfung nehmen jährlich rund 1.500 Brauereien teil.

Darüber hinaus erhielt die Privatbrauerei mit ihren 100 Mitarbeitern jetzt auch den „Preis für langjährige Produktqualität“des Testzentrums für Lebensmittel. Diese besondere Auszeichnung wird nur vergeben an Unternehmen, die mindestens fünf Jahre regelmäßig und erfolgreich von der DLG getestet wurden – die Ustersbacher Brauerei erhielt den Preis in diesem Jahr zum bereits 27. Mal.

Erster Braumeister Wolfgang Dahnke dazu: „Ich freue mich natürlich sehr über diesen großen Erfolg. Er bestätigt die hervorragende Arbeit unseres gesamten Teams und ist das Ergebnis unseres hohen Qualitätsanspruchs. Die Auszeichnung ist eine Anerkennung für die ganze Belegschaft, auf die ich sehr stolz bin.“ Technischer Leiter Josef Geh schließt sich an: „Der große Erfolg belegt, dass unser Weg richtig ist, die technische Ausstattung unserer Brauerei stets zu erneuern. Wir haben bei den Tests dank unserer modernen Anlagen Spitzenwerte.“

Die Getränke werden auch umweltschonend produziert – durch den Einsatz von Photovoltaik sowie wassersparende Anlagen bis zur Energiegewinnung aus Reststoffen mittels eines Biogasreaktors. Das Biogas wird in das leistungsstarke Blockheizkraftwerk eingespeist und die Abwärme geht direkt in Prozesse wie die Flaschenreinigung in der Füllerei und die Würzekochung im Sudhaus.

Unternehmerin Stephanie Schmid abschließend: „Ich danke allen unseren Mitarbeitern für ihren Einsatz – in dieser Zeit der Corona-Krise auch ganz besonders unseren Fahrern, die tagtäglich unterwegs sind, um die Versorgung stets aufrechtzuerhalten. Mein Appell geht an alle Bierfreunde, bis zur kompletten Öffnung der Gaststätten und Restaurants weiter Gebrauch zu machen von Liefer- und Abholangeboten der Gastronomen. So kann jeder dazu beitragen, dass wir nach diesen schweren Tagen unsere Lieblingslokale so vorfinden, wie sie uns bislang erfreut haben.“

(Bild Brauerei Ustersbach) Im Bild das gesamte Team aus Braumeistern, Brauer(i)n und Auszubildenden um den 1. Braumeister Wolfgang Dahnke, Kellermeister Georg Schweinberger und den Leiter der Qualitätssicherung Wolfgang Prestele mit den zahlreichen DLG-Goldmedaillen Anfang des Jahres im Ustersbacher Sudhaus.

(Bild Georg Drexel) Eine Vorreiterrolle nimmt das mittelständische Unternehmen auch ein, was die Nachhaltigkeit angeht. Alle Getränke, vom Ustersbacher Bier über die Erfrischungsgetränke Marken „Wita“und „Flumi“bis hin zum Mineralwasser „Witaquelle“, werden umweltschonend hergestellt.