Zimt‰Rahmkekse
● Rezept von Manuela Rehm
360 g Universalmehl, 160 g saure Sahne, 2 P. BourbonVanillezucker und 250 g Butter (kühl, klein gewür felt) mit der Hand verkneten. Zu ei ner Kugel formen, in Folie wickeln und 3 Stunden in den Kühlschrank le gen. Anschließend ca. 5 mm dick aus rollen, Herzen oder Sterne ausste chen. Bei 180 Grad Ober/Unterhitze im Backofen 1015 min. goldgelb ba cken. Direkt vom Backblech (noch heiß ist wichtig!) in einer Schüssel mit Zimtzucker wälzen.