Süße Osterkekse und ein leckerer Blechkuchen
Tipps für leckeres Ostergebäck gibt es in unserem Zuckerguss-Heft und von den Hauswirtschaftsschülerinnen
Landkreis Augsburg Für die Osterzeit haben sich unsere Teilnehmer im neuen Zuckerguss-Heft viele besondere Rezepte einfallen lassen. Eines davon stammt von Traudl Plogsties aus Lagerlechfeld. Sie hat süße Ostereier-Kekse aus Mürbteig und Aprikosenmarmelade gebacken. Eine Rezeptidee, die ihr beim Durchblättern vergangener Zuckergusshefte kam. „Ich habe fast alle und, als ich mal wieder darin geblättert habe, ist mir das so eingefallen“, erzählt sie. „Die Kekse backe ich seither manchmal an Ostern. Die sind mal was anderes als das übliche Ostergebäck und ein echter Hingucker auf dem Tisch.“Die eiförmige Backform hat sich Traudl Plogsties übrigens aus einem runden Ausstecher selbst gebogen.
Die Schülerinnen der Teilzeitschule für Hauswirtschaft in
Schwabmünchen waren von dem süßen Ei-Kekse-Rezept so begeistert, dass sie gleich einen leckeren Blechkuchen dazu kreiert haben. Hildegard Engelhard, zuständig für den Unterricht in Küchenpraxis, freut sich über den Osterkuchen. „Mit den Osterkeksen kann man den Kuchen gut unterteilen, und mit den gemahlenen Pistazien sieht das Blech fast ein wenig wie eine Osterwiese aus“, findet sie.
Auch den Hauswirtschaftsschülerinnen gefällt das neue Rezept. Anna Mairhörmann ist Studierende des aktuellen Semesters in Schwabmünchen. Sie besucht die Schule neben ihrem eigentlichen Beruf als Großhandelskauffrau hauptsächlich für sich selbst. „Ich möchte Neues lernen, mich verbessern, aber auch beruflich breiter aufgestellt sein“, berichtet sie. Zu Letzterem gehöre auch der Ausbilderschein, der mit der Schule abgelegt werden könne.
Anna Mairhörmann schätzt zudem, dass Wissen nicht nur in der Theorie, sondern auch in der Praxis vermittelt werde. Auch wenn das seit einigen Monaten nur mehr im Distanzunterricht geschehen kann. Trotzdem laufen alle Schultage „regulär“ab, bis jetzt fehlt dem Semester keine einzige Stunde.
Ganz besonders aber schätzt Mairhörmann die tolle Klassengemeinschaft. Mit dem Austausch und über die Gespräche mit den anderen
Studierenden, die aus unterschiedlichen Berufs- und Altersgruppen kommen, profitieren die Studierenden nicht nur vom Unterricht, sondern auch voneinander. Und neben den Lerninhalten bleibt zudem noch Zeit für Kreatives: nicht nur für selbst gestaltete Osterdeko, sondern auch für einen eigenen Osterkuchen.
OMitbacken Das ZuckergussHeft gibt es bei unseren Servicepartnern Bücher
Di Santo in Bobingen (Hochstraße 5b) und Crosslauf in Schwabmünchen (Raiffeisenstraße 4). Das neue Semester in der Hauswirtschaftsschule Schwab münchen beginnt im Herbst 2022. Ein erster Infoabend dazu findet bereits am 20. Oktober 2021 um 19 Uhr statt. Je nach den herrschenden Vorgaben wird er in Präsenz oder online abgehalten. Wei tere Informationen gibt es bei Ina Feld hoffer (Ina.Feldhoffer@aelfau.bayern.de) oder unter der Telefonnummer 0821/430023210.
Sahnesteif aufschlagen und unter die Quarkmasse heben. Auf dem Kuchen verstreichen. Mit gemahlenen Pistazien bestreuen und pro Stück mit einem Osterkeks dekorieren.