Rha­bar­berMas­car­po­ne-Tar­te

Landhaus Living - - LANDHAUS -

• für 8–10 Por­tio­nen •

Zu­ta­ten: FÜR DIE FÜL­LUNG • 500 g Rha­bar­ber, in 2 cm

lan­ge Stü­cke ge­schnit­ten • 175 g ex­tra­fei­ner Zu­cker • 30 g wei­che ge­sal­ze­ne But­ter • 225 g Mas­car­po­ne • 30 g Mehl • ge­rie­be­ne Scha­le von

1 Oran­ge • 2 Eier, ge­trennt • 100 ml Crè­me dou­ble

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