GE­HÖ­REN SIE AUCH ZU DEN MEN­SCHEN, DIE DEN BE­GINN

Landhaus Living - - EDITORIAL -

des Herbs­tes fei­ern? Die sich dar­über freu­en, dass das Le­ben nach ei­nem er­eig­nis­rei­chen Som­mer wie­der mehr zur Ru­he kommt und sich die Sin­ne auf das ver­än­der­te Licht, die kräf­ti­gen Far­ben, die küh­ler wer­den­de Luft und die voll­mun­di­gen Aro­men der Na­tur ein­stel­len? Ich lie­be es, mich nach ei­nem Spa­zier­gang durch die leuch­ten­den Wäl­der mit mei­ner Lieb­lings­strick­ja­cke, ei­ner Tas­se Tee und dem Ro­man, für den ich im Som­mer kei­ne Zeit ge­fun­den ha­be, in den Ses­sel zu ku­scheln. Mit Bee­ren, Nüs­sen und Blät­tern, die ich mit ins Haus brin­ge, ver­su­che ich trotz der frü­her ein­set­zen­den Dun­kel­heit die Pracht des Herbs­tes so in­ten­siv wie mög­lich aus­zu­kos­ten – so wie es auch Ma­ria Da­ni­els Nord­ling in ih­rem ro­ten Schwe­den­haus in Dalar­na hand­habt (ab Sei­te 32). Die­ses Jahr bas­te­le ich auf je­den Fall die Ket­te aus Nüs­sen in un­se­rer DIY-Stre­cke für stim­mungs­vol­le Herbst­de­ko (ab Sei­te 44) nach, die dann – schlicht, aber ef­fekt­voll – den Tür­rah­men im Wohn­zim­mer ziert. Viel­leicht wä­re das auch was für Sie? Oder wan­dern bei Ih­nen die Nüs­se eher in den Teig? Dann fin­den Sie in un­se­ren Re­zep­ten ab Sei­te 102 si­cher ei­ne le­cke­re Ver­ar­bei­tungs­va­ri­an­te für die kna­cki­gen Herbst­früch­te. Üb­rig ge­blie­be­ne Nüs­se kön­nen Sie dann in ei­nem Glas mit selbst ge­gos­se­nem Be­ton­de­ckel (Sei­te 98) de­ko­ra­tiv auf­be­wah­ren. Wei­te­re stil­vol­le Ide­en für die Vor­rats­hal­tung so­wie das Koch­ver­gnü­gen in ei­ner Land­haus­kü­che mit dem Ern­te­se­gen der Sai­son fin­den Sie ab Sei­te 66. Auf ei­nen ge­nuss­vol­len Herbst – und viel Spaß beim Le­sen der neu­en Aus­ga­be!

P. S. Wir gra­tu­lie­ren der glück­li­chen Ge­win­ne­rin Do­ro­thea Mich­a­lak aus Oberhausen zum Land­haus-Si­de­board von mas­si­vum, das wir in der letz­ten Aus­ga­be ver­lost ha­ben. Viel Freu­de mit dem schö­nen Stück!

Ste­fa­nie Bu­ch­in­ger, LAND­HAUS LI­VING-Re­dak­ti­on

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