Zimtschnecken

Zutaten (für ca. 25 Stück)

35 g frische Hefe

300 ml Milch

120 g Butter

105 g Zucker

1Ei

1TLSalz

1 EL gemahlener Kardamom 750 g Weizenmehl Füllung

100 g sehr weiche Butter 50 g Zucker

2 EL Zimt Außerdem:

1 Ei, Wasser Hagelzucker

Anleitung:

1 In einer Schüssel Hefe in etwas Milch auflösen. Butter zerlassen und zur Milch geben. Restliche Zutaten hinzufügen und Teig 10 15 Minuten durchkneten. Zugedeckt 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.

2 Den Teig zu einer Dicke von ca. 3 mm und einer Breite von ca. 30 cm ausrollen und mit der weichen Butter bestreichen. Zucker und Zimt mischen und über den Teig streuen. Diesen dann zu einer langen Rolle zusammenrollen und in 25 Scheiben schneiden.

3 Die Scheiben mit der Schnittfläche nach oben in Papierförmchen legen und auf einem Backblech zugedeckt ca. 60 Minuten oder bis zur doppelten Größe gehen lassen. Ei und Wasser vermischen, die Schnecken vorsichtig damit bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen.

4 Bei 220 °C im Ofen ca. 8 – 10 Minuten backen. Auf dem Gitterrost abkühlen lassen. Smaklig måltid!

1 Landhausbank aus massivem Kiefernholz mit praktischer Schublade (HxTxB 110x50x115 cm, ca. 350 Euro, Car Möbel). 2 Warme Wolldecke „Meadow check“für kühle Wintertage (ca. 44 Euro, National Trust). 3 Ovaler Kerzenhalter mit Griff in blassem Rosa (18,5x 8,5 cm, ca. 4 Euro, Søstrene Grene).

Eine typische Holzvertäfelung kombiniert mit einer traumhaften Tapete sind mein absolutes Highlight. Ein Einrichtungsstil zum Wohlfühlen und Glücklichsein. Jutta König (www.kleinelottaschwedenhaus.de)

1 Grau lackierter Schaukelstuhl für gemütliche Stunden (ca. 164 Euro, Homesense).

2 Goldfarbener Bilderrahmen in BambusOptik (ca. 13x18 cm, ca. 30 Euro, Laura Ashley). 3 Regal mit sechs Fächern und Clips für Fotos und Postkarten (ca. 16 Euro, Homesense). 4 Shabby-Schriftzug „Välkommen“aus Holz (L 40 cm, ca. 10 Euro, Min Butik).

5 Gemusterter Teppich aus Jute und Baumwolle, in verschiedenen Größen erhältlich (170x240 cm, ca. 130 Euro, Dille & Kamille).

Die zauberhaften Holzhäuser sind für mich der Inbegriff der Gemütlichkeit. Ich dekoriere mit Holz, viel Weiß sowie Stoffen und Mustern. Annette Leissner (Schwedenhausatelier www.annundjan.de)

HEREINSPAZIERT Der Konsoltisch aus Eiche gibt dem Flur ein bodenständiges Flair. Dazu passt wunderbar die zarte Blümchentapete.

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PURE NOSTALGIE wird bei den alten Notenblättern und getrockneten Blüten wachgerufen.

4 TRAUM IN WEISS Die bestickte Tagesdecke könnte noch aus Omas Kindertagen stammen.

RUHIG Pflanzen aus dem Garten und Körbe an der Wand – die Deko ist natürlich schlicht.

GEHEIMNISVOLL Was sich wohl in dem Brief verbirgt, wenn man das Wachssiegel bricht?

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