Ge­schmack an der An­gel

Landleben - - Küche & Gastlichkeit -

For­mi­da­bler Fisch­ge­nuss

Fri­sche Fi­sche zu­zu­be­rei­ten ist we­sent­lich leich­ter als vie­le den­ken, und das so­gar mit sim­plem Equip­ment. Wir zei­gen Ih­nen in ein­fa­chen Schrit­ten, wie Sie Fisch fi­le­tie­ren und zum Dreh- und An­gel­punkt köst­lich-leich­ter Ge­rich­te ma­chen.

Text: So­phie Röß­ler, Alex­an­der Qu­es­ter Re­zep­te: Joa­chim Grad­wohl Fotos: Tho­mas Apolt

An­geln ist ei­ne Lei­den­schaft und die Freu­de am ei­ge­nen Fang fas­zi­niert ge­nau­so wie die stol­ze Vor­freu­de auf die haus­ei­ge­ne Zu­be­rei­tung.

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