Klostersuppe

Für 4 Personen

Zutaten: 400 g Selchfleisch 200 g Rollgerste 500 g Gemüse nach Saison (z. B. Kraut, Kohl, Karotten, Pastinaken, Erbsen, Bohnen etc.) 1 Stange Lauch 2 große Erdäpfel (Kartoffeln) 5–6 Blatt Liebstöckl (Maggikraut, nach Geschmack) Salz und Pfeffer Petersilie zum Garnieren