Im Frühjahr hat der Markt viel zu bieten

Erzeuger bieten ihre Ware ab 7 Uhr in der Früh auf dem Insel-Wochenmarkt an

Region, aus der Region und direkt beim Erzeuger hat einen hohen Stellenwert in der Gesellschaft.

Schauen, stöbern, riechen, fühlen, probieren – auf dem Wochenmarkt einzukaufen, ist ein wahrhaft sinnliches Erlebnis. Und für jeden, der Wert auf gesunde Ernährung legt, ist der Einkauf auf dem Wochenmarkt Gold wert. Die Vielfalt an frischen Produkten von solch schöner Qualität ist unschlagbar. Leuchtend und frisch springen dem Marktbesucher das bunte Gemüse und das knackige duftende Obst in die Augen und fast schon von selbst in den Einkaufskorb. Die Markthändler fahren in diesen Monaten alles auf, was die Jahreszeit zu bieten hat. Und das ist viel. Da macht das Einkaufen Spaß wenn man mit einem Korb voller lebendiger erntefrischer Lebensmittel nach Hause geht, die wenige Stunden zuvor noch auf dem Feld oder den Bäumen im Umland gewachsen oder im Bodensee geschwommen sind.

Das Bio-Angebot ist auf dem Markt groß

An den Gemüse- und-oder Obstständen stapeln sich Salate, Kohlrabi, Fenchel, Sellerie als Knolle oder Staude, Rettich, Radieschen, Blumenkohl, Romanesco, bunter Mangold und bunte Möhren, Spargel, Blumen, Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebel, Kartoffeln, Äpfel, Honig, der Landwirtschafts- und Gärtnereibetriebe Lindaus und der nahen Umgebung. Sehr viel davon ist in Biooder Biolandqualität. Und es grünt so grün von den frischen Kräutern, die Geschmacksexplosionen in die Speisen und Salate zaubern werden. Dazu gibt es Ziegenkäse aus der Immenmühle bei Niederstaufen, Butter, Käse, Salami, Schinken, Fisch, Eier, duftendes vollwertiges Brot, Nudeln, hochwertige Öle, Gewürze, Wein, Müslispezialitäten, trockene Früchte und edle Brände. Das regionale Frischenagebot wird mit griechischen Delikatessen, Olivenspezialitäten, Schaf-Fellen und reif geernteten Südfrüchten wie Mango, Avocado, Papaya oder Zitrusfrüchten ergänzt, die ihre Reise nach Lindau mit dem Flugzeug angetreten sind.

Früher oder später landen viele Marktbesucher an Willis Grillmobil, bei dem es ebenfalls regionale Wurst- und Fleischspezialitäten gibt, aber auch Pommes und kleine Gerichte. Den gesamten Bedarf an Lebensmitteln für die Familie kann man hier mit gutem Gefühl eindecken. Und das gute Gefühl zieht sich durch die Zubereitung und das Essen, denn stilvolles Kochen und gesunde Ernährung beginnen natürlich beim Einkauf auf dem Wochenmarkt, wo alles was in der Region erzeugt wird frisch zu finden ist.

Die Händler wissen zudem sehr genau über ihre Waren Bescheid und klären gerne über deren Ursprung, Inhaltsstoffe und Herstellung auf. So erfährt man, auf welchen Wiesen die Bienen Nektar für den Honigg sammeln, oder welche Kräuter und Gewürzee dem Käse ihr Aroma verleihen.

Wer Lust hat zu plaudern, bekommt mit frischem Fisch vielleicht gleich einen Tipp für die Zubereitung oder das Entgräten auf den Weg. Auf dem Wochenmarkt kann man sich in lockerer Atmosphäre austauschen über Kochen, Essen und Genießen. Über solche Gespräche entsteht auch Vertrauen – auf beiden Seiten. Wer bei seinem Händler schon seit Jahren gute Ware bekommt, kann sich auch weiterhin darauf verlassen, Qualität zu kaufen.