Vollkorn nicht mit Obst kombinieren

BAIERBRUNN (dpa) - Ein Vollkornbutterbrot und dazu ein frisch gepresster Orangensaft: Das klingt gesund – kann aber Blähungen verursachen. Denn die Kombination aus Ballaststoffen und Zucker begünstigt die Gasbildung im Bauch. Die „Apotheken Umschau“rät Menschen mit empfindlichem Magen und Darm deshalb dazu, ballaststoffreiche Nahrungsmittel wie Vollkornprodukte nicht zusammen mit Zuckerhaltigem zu essen. Dazu zählen auch Obst und Fruchtsäfte. Ballaststoffreiche Kost sättigt lange und schützt so vor Übergewicht. Außerdem regen die unverdaulichen Ballaststoffe die Darmtätigkeit an. Viele machen jedoch die Erfahrung, dass sie vermehrt Blähungen haben, seit sie häufiger Vollkornprodukte essen. Man sollte seine Ernährung deshalb langsam umstellen. Manchen Menschen helfen gegen die unangenehme Gasbildung auch Tees mit Fenchel, Anis oder Kümmel.