Genuss Pur auf der MS „Graf Zeppelin“
Direkterzeuger sind mit Delikatessen-Angebot an Bord - Gastronomie-Schiff legt heute in Lindau an
- Eine Premiere gibt’s für alle Liebhaber von kulinarischen Genüssen zurzeit auf dem größten Charterschiff der BodenseeSchiffsbetriebe, der „Graf Zeppelin“. Noch bis heute findet dort die Messe „Genuss pur on Tour“statt. Mit an Bord sind hauptsächlich Direkterzeuger von Delikatessen, edlen Weinen und hochprämierten Bränden, aber auch einige kunsthandwerkliche Schmuckstücke.
„Es war keine leichte Aufgabe, alles Nötige an Bord zu bringen, darunter auch eine große Show-Küche“, berichtete Frank Walter, BSB-Betriebsleiter, bei der Eröffnung am Donnerstagmittag in Friedrichshafen. „Die Mannschaft hat alles mit Bravour bewältigt“, lobte die Veranstalterin Regina Rieger aus Rastatt. Kapitän Rainer Blumenstein freut sich darauf, den Gästen bei der Abendveranstaltung die schönen Seiten des Bodensees zu zeigen. Die „Graf Zeppelin“legt nach den Stationen Friedrichshafen und Meersburg heute in Lindau an.
Tagsüber können sich Besucher bei einem Streifzug an zahlreichen Ständen von der Qualität der Angebote überzeugen. Ob es um toskanische Spezialitäten, luftgetrocknete Salami- und Schinkenvariationen, eine feine Käseauswahl geht oder um handgefertigtes italienisches Gebäck, Frische und Geschmack stehen immer im Vordergrund. Vielfach sind die Erzeugerbetriebe SlowFood-zertifiziert. Eine große Auswahl von hochwertigen Olivenölen und Aceto-Balsamico-Essig sowie Chutneys und viele weitere Delikatessen runden das Angebot ab und laden zum Probieren ein.
Auf dem Sonnendeck der „Graf Zeppelin“befindet sich die ShowKüche, in der namhafte Gastronomen rund um den See, darunter Thomas Spitz vom Hotel Drei-König in Hagnau und Peter Vögele vom Adler in Lippertsreute, ihr Können am Herd zeigen. Wie ein perfektes DryAge-Steak zubereitet wird oder wie ein cremiges Weißwein-Risotto gelingt, davon können sich die Besucher überzeugen und anschließend gleich selbst verkosten.
Zahlreiche Weingüter aus verschiedenen Regionen laden ein, ihre edlen Tropfen zu probieren. Auch bei der Haus-Brennerei und Weinkellerei Steinhauser aus Kressbronn gibt es Destillate im Angebot, darunter den See-Gin und den BodenseeWhisky. Sie werden übrigens fachmännisch kredenzt von der badischen Weinkönigin Magdalena Malin, die ebenfalls an Bord ist. Am Abend gibt es noch ein besonderes Gourmet-Angebot, bei dem das Schiff ausläuft und die Gäste mit einem Buffet verwöhnt werden. Beim Einkaufsbummel an den Ständen begleitet sie musikalisch die Band „Take Two“. Rückkehr ist um 22 Uhr.