FEI­NES AUS DEM LAND­GAR­TEN

Mein Landgarten - - Inhalt -

Obst-Le­cke­rei­en aus dem Gar­ten zu schö­nen Ge­schen­ken ver­ar­bei­tet.

ZU­TA­TEN

ca. 12–16 Stück • 300 g Apri­ko­sen • 100 g Ge­lier­zu­cker (2:1) • 75 g Mehl • 50 g Zu­cker • 75 g ge­mah­le­ne Wal­nüs­se • 100 g wei­che But­ter

MA­TE­RI­AL ZUM VER­PA­CKEN

• But­ter­brot­pa­pier • Stem­pel • Twist-Off-Glä­ser • Stoffs­tü­cke • De­ko­garn • Fo­to­kar­ton

SO GEHT’S

1 Apri­ko­sen häu­ten, hal­bie­ren und ent­ker­nen. In klei­ne Wür­fel schnei­den. Mit Ge­lier­zu­cker un­ter Rüh­ren auf­ko­chen, dann 4 Mi­nu­ten spru­delnd ko­chen. Kon­fi­tü­re im Topf aus­küh­len las­sen. Back­ofen auf 180 ° vor­hei­zen. 2 Mehl, Zu­cker, Wal­nüs­se und But­ter zu ei­nem Teig ver­ar­bei­ten. Ei­ne qua­dra­ti­sche Form fet­ten und ei­nen Teil des Teigs in die Form drü­cken. Kon­fi­tü­re dar­auf ver­strei­chen. Rest­li­chen Teig auf ei­nem Back­pa­pier (20 x 20 cm) aus­rol­len und auf die Kon­fi­tü­re stür­zen. Back­pa­pier ab­zie­hen, Teig leicht an­d­rü­cken und ca. 35 Mi­nu­ten bei 180 °C ba­cken. 3 Her­aus­neh­men, aus­küh­len las­sen, mit ei­nem um­ge­dreh­ten Glas Krei­se aus­ste­chen und nach Be­lie­ben mit Pu­der­zu­cker durch ein Sieb be­stäu­ben.

Apri­ko­sen-Kon­fi­tü­re-Hap­pen

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