Blätter mit Schokoguss

Brigitte Albrecht verrät uns ihr schnelles Schoko-BlätterRezept: Zuerst sammelt die Kräuterpädagogin unversehrte, frische Gundermannblätter. Diese taucht sie in geschmolzene ZartbitterSchokolade. Zum Abtropfen kommen sie auf ein Kuchengitter, dann muss man sie trocknen lassen. Die schokolierten Blättchen sind ideal zum Dekorieren. Sie können auch auf Vorrat eingefroren werden, indemman sie in eine mit Alufolie ausgekleidete, gut verschließbare Schachtel schichtet. Dieses Rezept funktioniert auch mit frischen Minze-Blättchen, das ist ein Geschmackserlebnis der besonderen Art – wie selbst gemachtes After Eight!