Blät­ter mit Scho­ko­guss

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Brigitte Al­brecht ver­rät uns ihr schnel­les Scho­ko-Blät­terRe­zept: Zu­erst sam­melt die Kräu­ter­päd­ago­gin un­ver­sehr­te, fri­sche Gun­der­mann­blät­ter. Die­se taucht sie in ge­schmol­ze­ne Zart­bit­ter­Scho­ko­la­de. Zum Ab­trop­fen kom­men sie auf ein Ku­chen­git­ter, dann muss man sie trock­nen las­sen. Die scho­ko­lier­ten Blätt­chen sind ide­al zum De­ko­rie­ren. Sie kön­nen auch auf Vor­rat ein­ge­fro­ren wer­den, in­dem­man sie in ei­ne mit Alu­fo­lie aus­ge­klei­de­te, gut ver­schließ­ba­re Schach­tel schich­tet. Die­ses Re­zept funk­tio­niert auch mit fri­schen Min­ze-Blätt­chen, das ist ein Ge­schmacks­er­leb­nis der be­son­de­ren Art – wie selbst ge­mach­tes Af­ter Eight!

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