3 Die Blütenköchin
ZUR GARTENBÄUERIN: Seit etwa sieben Jahren führtGabyHöhensteiger durch ihren Bauerngarten. Mit ihrem Mann Franz bewirtschaftet die Hauswirtschaftsmeisterin und qualifizierte Gartenbäuerin einen landwirtschaftlichen Betrieb mit dem SchwerpunktMilchviehhaltung. SPEZIALISIERUNG: Sie betreibt seit 2012 eine Blütenküche, in der sie Kochvorführungen für Interessierte abhält. IHRE TIPPS: „Eine Delikatesse sind die Frischkäsekugeln und das Rosengelee, welches ich imSommer mit der ‘Rose de Resht’ zubereite“, erzählt die Zweckstätterin. TERMINE: Vortragund Blütenkochvorführungmit Verköstigungauf Anfrage. KONTAKT: Zweckstätt, Tel. 08067-6 22