3 Die Blü­ten­kö­chin

Mein Landgarten - - Tipps & Themen - GA­BY HÖHENSTEIGER

ZUR GAR­TEN­BÄUE­RIN: Seit et­wa sie­ben Jah­ren führ­tGa­by­Hö­hen­stei­ger durch ih­ren Bau­ern­gar­ten. Mit ih­rem Mann Franz be­wirt­schaf­tet die Haus­wirt­schafts­meis­te­rin und qua­li­fi­zier­te Gar­ten­bäue­rin ei­nen land­wirt­schaft­li­chen Be­trieb mit dem Schwer­punk­tMilch­vieh­hal­tung. SPE­ZIA­LI­SIE­RUNG: Sie be­treibt seit 2012 ei­ne Blü­ten­kü­che, in der sie Koch­vor­füh­run­gen für In­ter­es­sier­te ab­hält. IH­RE TIPPS: „Ei­ne De­li­ka­tes­se sind die Frisch­kä­se­ku­geln und das Ro­sen­ge­lee, wel­ches ich imSom­mer mit der ‘Ro­se de Resht’ zu­be­rei­te“, er­zählt die Zweck­stät­te­rin. TER­MI­NE: Vor­tragund Blü­ten­koch­vor­füh­rung­mit Ver­kös­ti­gungauf An­fra­ge. KON­TAKT: Zweck­stätt, Tel. 08067-6 22

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