Ratz Fatz

Sechs neue Rezeptideen für Gerichte unter 30 Minuten!

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ZUTATEN FÜR 4 Personen

12 Scheiben Ciabatta

2 Knoblauchzehen, halbiert

je 2 rote und gelbe Paprika-

schoten, in Stücken

1 Schalotte

25 g natives Olivenöl extra

15 g heller Balsamicoessig

¼ TL Salz

2 Prisen frisch gemahlener

schwarzer Pfeffer

100 g Schafskäse

1|Das Brot toasten und anschließend mit den Knoblauchzehen gleichmäßig einreiben.

2|Paprikaschoten mit der Schalotte in den Ω geben, 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und mit dem π nach unten schieben. Vorgang wiederholen, bis die Paprikastücke die gewünschte Größe haben. In ein Sieb geben und durch den Garkorb gut abtropfen lassen.

3|Paprika zurück in den Ω geben, Olivenöl dazugeben und 6 Min. | 100 °C | Δ | Stufe 1 weich dünsten. Essig, Salz sowie Pfeffer dazugeben und 10 Sek. | Δ | Stufe 2 vermischen.

4|Die Mischung gleichmäßig auf den Ciabattascheiben verteilen. Den Schafskäse grob zerbröckeln und darübergeben. Die Bruschette sofort servieren.

PRO PORTION: 314 KCAL | 11 G E | 14 G F | 39 G KH

TIPP | Ihr könnt die Paprikaschoten auch per Hand in feine Würfel schneiden und später in Schritt 3 mit in den Ω geben – so haben wir das für die Optik unseres Fotos gemacht.