Sü­ße Piz­za

Mein ZauberTopf - - Pizza -

zzgl. 30 Min. Ru­he­zeit

00 30 std : min

ZU­TA­TEN FÜR 8 Stü­cke FÜR DEN TEIG

«« 110 g Milch

«« 10 g fri­sche He­fe

«« 30 g Zu­cker

«« 40 g wei­che But­ter, in Stü­cken

«« 1 Ei

«« 270 g Mehl Ty­pe 405

«« 1 Pri­se Salz

FÜR DIE SCHOKOLADENCREME

«« 1/2 Va­nil­le­scho­te

«« 40 g Zu­cker

«« 100 g Ha­sel­nuss­ker­ne

«« 10 g Raps­öl

«« 200 g Scho­ko­la­de (70 %),

in Stü­cken

FÜR DEN BE­LAG

«« 50 g wei­ße Scho­ko­la­de

«« 300 g Obst der Sai­son,

z. B. Him­bee­ren, Erd­bee­ren,

Jo­han­nis­bee­ren

1|Milch, He­fe so­wie Zu­cker in den ¥ ge­ben und 3 Min. | 37 °C | ­Stu­fe 2 er­wär­men. Die rest­li­chen Zu­ta­ten für den Teig zu­ge­ben und 2 Min. | ∂ ver­kne­ten. In ei­ne Schüs­sel fül­len und ab­ge­deckt an ei­nem war­men Ort ru­hen las­sen, bis sich sein Vo­lu­men ver­dop­pelt hat.

2|Va­nil­le­scho­te hal­bie­ren, Mark aus­krat­zen, mit dem Zu­cker in den ¥ ge­ben und 25 Sek. | ­Stu­fe 10 pul­ve­ri­sie­ren, um­fül­len. Den Back­ofen auf 180 °C Ober-/un­ter­hit­ze vor­hei­zen.

3|Ha­sel­nüs­se in den ¥ ge­ben und 2 Min. | ­Stu­fe 8 mah­len. Raps­öl zu­ge­ben und wei­te­re 2 Min. | ­Stu­fe 5 mi­xen. Vor­gang wie­der­ho­len, bis ein fei­nes Nuss­mus ent­stan­den ist.

4|Scho­ko­la­de in den ¥ ge­ben und 10 Sek. | ­Stu­fe 6 zer­klei­nern. Mit dem ƒ nach un­ten schie­ben, Va­nil­le­zu­cker zu­fü­gen und 5 Min. | 37 °C | ­Stu­fe 2 schmel­zen.

5|Teig auf ei­nem mit Back­pa­pier be­leg­ten Blech dünn aus­rol­len, die Schokoladencreme dar­auf ver­tei­len. Die Piz­za et­wa 15 Min. im vor­ge­heiz­ten Ofen ba­cken. An­schlie­ßend ab­küh­len las­sen.

6|Die wei­ße Scho­ko­la­de mit ei­nem Schä­ler fein ras­peln. Obst auf der sü­ßen Piz­za ver­tei­len und mit den Scho­ko­ras­peln gar­nie­ren.

PRO STÜCK: 485 KCAL | 10 G E | 31 G F | 41 G KH

TIPP | Wer et­was Zeit spa­ren möch­te, kann auch fer­ti­ges Ha­sel­nuss- oder Man­del­mus neh­men. Die Scho­ko­la­den­ras­pel könnt ihr üb­ri­gens auch mit dem Ther­mo­mix® her­stel­len. Da­für die Scho­ko­la­de in Stü­cken in den ¥ ge­ben und 3 Sek. | ­Stu­fe 7 fein ha­cken.

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