Hähn­chen­brust­filet auf To­ma­ten-cous­cous

Mein ZauberTopf - - Ratz-fatz -

00 20 std : min

ZU­TA­TEN FÜR 4 Per­so­nen

150 g ge­trock­ne­te To­ma­ten

in Öl, ab­ge­tropft

200 g Cous­cous

175 g To­ma­ten­saft

200 g Was­ser

Salz

TIPP |

frisch ge­mah­le­ner

schwar­zer Pfef­fer

4 Hähn­chen­brust­filets (à 100 g)

20 g na­ti­ves Oli­ven­öl ex­tra

Blätt­chen von

6 Stie­len Thy­mi­an

30 g But­ter

1|Ge­trock­ne­te To­ma­ten in den Ω ge­ben, 5 Sek. | ­Stu­fe 8 zer­klei­nern, um­fül­len. Schüs­sel auf den Ω stel­len und 200 g Cous­cous ein­wie­gen. To­ma­ten­saft, Was­ser, ½ TL Salz und 1 Pri­se Pfef­fer in den Ω ge­ben, et­wa 4 Min. | 100 °C | ­Stu­fe 1 er­hit­zen, bis die Flüs­sig­keit kocht. Über den Cous­cous ge­ben, die ge­trock­ne­ten To­ma­ten zu­ge­ben. Um­rüh­ren und zu­ge­deckt 10 Min. qu­el­len las­sen.

2|In­zwi­schen die Hähn­chen­fi­lets mit ¼ TL Salz so­wie 4 Pri­sen Pfef­fer ­wür­zen und das Öl in ei­ner Pfan­ne er­hit­zen. Die Fi­lets von bei­den Sei­ten an­bra­ten, an­schlie­ßend Thy­mi­an und But­ter da­zu­ge­ben.

3|To­ma­ten­cous­cous auf Tel­lern ver­tei­len und je­weils 1 Hähn­chen­fi­let dar­auf­le­gen. Al­les mit Thy­mian­but­ter be­träu­feln und so­fort ser­vie­ren.

PRO POR­TI­ON: 422 KCAL | 30 G E | 16 G F | 40 G KH

Ihr könnt das Fleisch auch im Va­ro­ma ga­ren. Da­für 500 g Was­ser in den Ω fül­len, Va­ro­ma mit ge­würz­tem Fleisch und But­ter auf­set­zen und 27 Min. | Va­ro­ma | ­Stu­fe 1 ga­ren.

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