2 in 1 – Tomatensuppe oder Tomatensoße

ZUTATEN FÜR 1 Person

Blättchen von 10 Stielen Petersilie

1 Schalotte

20 g natives Olivenöl extra

400 g stückige Tomaten (Dose)

100 g Wasser

½ TL Gemüse-gewürzpaste

2 Prisen Zucker

¼ TL Salz

2 Prisen frisch gemahlener

schwarzer Pfeffer

30 g Suppennudeln

20 g Sahne

1|Petersilie im Ω 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Schalotte in den Ω geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem π nach unten schieben. Öl zugeben, 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Stufe 1 dünsten (Bild).

2|Tomaten, Wasser, Gewürzpaste, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen und anschließend 20 Sek. | Stufe 4–6–8 aufsteigend pürieren. Nudeln mit Sahne zugeben und weitere 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen. Mit Petersilie bestreut als Suppe oder als Soße zu Nudeln genießen.

PRO PORTION: 498 KCAL | 11 G E | 29 G F | 50 G KH

TIPP | Möchtet ihr die Suppe als Soße zu Pasta servieren, dann auf die Suppennudeln in Schritt 2 verzichten und Nudeln nach Wahl zubereiten.

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