Kohl­ra­biKa­rot­ten-auf­lauf

Mein ZauberTopf - - Gratins & Aufläufe -

ZU­TA­TEN FÜR 4 Per­so­nen

40 g Par­me­san, in Stü­cken

2 Schei­ben To­ast­brot, in Stü­cken

Blätt­chen von 3 Stie­len Pe­ter­si­lie

Blätt­chen von 2 Stie­len Thy­mi­an

Na­deln von 1 Zweig Ros­ma­rin

400 g Was­ser

Salz

3 mit­tel­gro­ße Kohl­ra­bi, in Stü­cken

4 Ka­rot­ten, in Schei­ben

1 Knob­lauch­ze­he, ge­schält und hal­biert

8 Kirsch­toma­ten, hal­biert

frisch ge­mah­le­ner schwar­zer Pfef­fer

30 g na­ti­ves Oli­ven­öl ex­tra

200 g Crè­me fraîche

1 TL gro­ber Senf

Abrieb und Saft von

½ un­be­han­del­ten Oran­ge

1|Par­me­san und To­ast­brot in den Ω ge­ben und 15 Sek. | ­Stu­fe 10 zer­klei­nern, um­fül­len. Kräu­ter in den Ω ge­ben und 3 Sek. | ­Stu­fe 8 zer­klei­nern, eben­falls um­fül­len.

2|Was­ser und 1 TL Salz in den Ω ge­ben, Kohl­ra­bi und Ka­rot­ten im Va­ro­ma ver­tei­len, den Ω schlie­ßen, Va­ro­ma auf­set­zen und 18 Min. | Va­ro­ma | ­Stu­fe 2 ga­ren.

3|In­zwi­schen ei­ne Auf­lauf­form mit den Knob­lauch­hälf­ten aus­rei­ben. Das vor­ge­gar­te Ge­mü­se, To­ma­ten und Kräu­ter hin­ein­ge­ben, sal­zen, pfef­fern und al­les ver­mi­schen.

4|Ofen auf 200 °C Ober-/un­ter­hit­ze vor­hei­zen. Kä­se-brot-mi­schung auf dem ­Ge­mü­se ver­tei­len, al­les mit Oli­ven­öl be­träu­feln. Im Ofen in et­wa 25 Min. gold­braun über­ba­cken.

5|Crè­me fraîche, Senf, Oran­ge­nab­rieb und -saft in den sau­be­ren Ω ge­ben, 10 Sek. | Stu­fe 3 ver­rüh­ren und mit Salz und Pfef­fer ab­schme­cken. Zum Auf­lauf ser­vie­ren.

00 50 std : min

PRO POR­TI­ON: 361 KCAL | 9 G E | 25 G F | 28 G KH

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