Frozen Bellini

ZUTATEN FÜR 8 Gläser

820 g ungezuckerte Pfirsiche (Dose)

Zucker für den Zuckerrand am Glas

Saft von 1 Zitrone

0,75 l Prosecco

1|Garkorb in einen tiefen Teller stellen und die Pfirsiche einfüllen. Etwa 100 g Saft für den Zuckerrand auffangen und in den Kühlschrank stellen.

2|Pfirsiche in Würfel schneiden, in einen Gefrierbeutel geben und für 12 Std. im Eisfach gefrieren lassen.

3|Zwei Teller vorbereiten: auf einen Teller etwas Pfirsichsaft füllen, auf den zweiten Teller den Zucker geben. Danach ein Glas erst in den Pfirsichsaft eintauchen, danach sofort in Zucker tauchen und leicht abklopfen. Vorgang mit allen Gläsern wiederholen.

4|Gefrorene Pfirsichwürfel 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Gefrierfach nehmen und antauen lassen. Mit 10 g Zitronensaft in den Ω geben und 20 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben, Prosecco einfüllen und 4 Sek. | Stufe 3,5 verrühren. Dann in die vorbereiteten Gläser füllen.

PRO PORTION: 122 KCAL | 0 G E | 0 G F | 15 G KH

TIPP | Der Bellini wird traditionell mit weißen Pfirsichen hergestellt – ihr könnt den Drink in der Pfirsichsaison hiermit herstellen.

zzgl. 12 Std. Kühlzeit

00 15 std : min