Ei­ne Köst­lich­keit aus Omas klei­nem Buch

Der Tan­nen­spit­zen­ho­nig von Alex­an­dra Kle­ber aus Ober­ges­serts­hau­sen

Mittelschwaebische Nachrichten - - Landkreis - VON ELI­SA­BETH SCHMID

Ober­ges­serts­hau­sen Alex­an­dra Kle­ber aus Ober­ges­serts­hau­sen über­zeug­te die Ju­ry der Zeit­schrift Zu­cker­guss mit ih­rem Tan­nen­spit­zen­ho­nig-Re­zept. Die Zeit­schrift Zu­cker­guss der Augs­bur­ger All­ge­mei­nen gab zu­letzt ein Spe­zi­al­heft her­aus mit dem Na­men: „Sü­ßes aus Früch­ten“. Da Alex­an­dra Kle­ber ger­ne ein­macht und Mar­me­la­de kocht, schick­te sie ihr nicht all­täg­li­ches Re­zept an die Re­dak­ti­on Zu­cker­guss und wur­de prompt in die Zeit­schrift auf­ge­nom­men.

Alex­an­dra Kle­ber ist am 25. Sep­tem­ber 1970 in Min­del­heim ge­bo­ren. Sie ist in Kirch­heim auf­ge­wach­sen. Spä­ter hat sie in Rei­cherts­ho­fen die Schu­le be­sucht. Alex­an­dra Kle­ber ist ge­lern­te Kunst­stoff­schlos­se­rin. Sie lebt jetzt mit ih­rem Mann und den zwei Söh­nen in Ober­ges­serts­hau­sen. Sie liebt es, die al­ten Re­zep­te ih­rer Oma aus­zu­pro­bie­ren. Ih­re Oma hat­te vie­le Re­zep­te in ein klei­nes Buch ge­schrie­ben und der En­ke­lin ver­erbt. In die­sem Buch fin­det Alex­an­dra Kle­ber im­mer wie­der et­was Neu­es, was sie aus­pro­bie­ren kann. So hat sie auch das Re­zept für den Tan­nen­spit­zen­ho­nig ge­fun­den. Sie kocht auch vie­le an­de­re Sa­chen, wie zum Bei­spiel Spitz­we­ge­rich­saft ge­gen Hus­ten, Lö­wen­zahn­ho­nig, Li­kö­re, Ama­ret­to aus Zwetsch­gen­ker­nen und vie­les mehr. Alex­an­dra Kle­ber macht es ein­fach Spaß, im­mer wie­der neue Re­zep­te aus­zu­pro­bie­ren. Für an­de­re Un­ter­neh­mun­gen hat sie nicht viel Zeit, au­ßer Nor­dic Wal­king, dass macht sie ger­ne.

Fo­to: Eli­sa­beth Schmid

Alex­an­dra Kle­ber aus Ober­ges­serts­hau­sen kocht in ih­rer Kü­che ih­ren Tan­nen­spit­zen­ho­nig ein.

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