Couscous-Salat

Du brauchst:

Wasser, Couscous, Gemüse (etwa Tomaten und Gurke), Petersilie oder andere Kräuter, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Topf, Schüssel

Schritt 1

Koche so viel Wasser ab, wie du für deine Portion brauchst. Fülle die Couscous-Körner in eine Schüssel und gieße einen EL Öl und ein wenig Wasser darauf. Das Couscous sollte mit Wasser bedeckt sein. Wenn das Wasser aufgesaugt ist, rührst du um und kannst noch ein wenig nachgießen, bis die Körner kein Wasser mehr aufnehmen.

Schritt 2

Wasche das Gemüse und schneide es in kleine Würfel. Hacke die Kräuter.

Schritt 3

Vermische das Couscous mit den Kräutern und den Gemüsewürfeln. Schmecke mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft ab.

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