Die Klosterbrauerei Ursberg

Die Geschichte der Ursberger Klosterbrauerei reicht weit zurück.

1623, fünf Jahre nach Beginn des verheerenden 30-jährigen Krieges, wurde die Brauerei erstmals urkundlich erwähnt.

1792 wurde das Gebäude der heutigen Brauerei errichtet.

Nach einer wechselvollen Geschichte – mit der Säkularisation 1802 wurde dem Prämonstratenserkloster ein Ende bereitet – erwarb Domini- kus Ringeisen 1893 die Brauerei, zur Versorgung des von ihm gegründeten Franziskanerinnenklosters und der Behinderteneinrichtung.

Bis heute ist die Klosterbräuhaus Ursberg GmbH, bestehend aus Brauerei, Restaurant und Hotel, eine hundertprozentige Tochter der St. Josefskongregation.

Gebraut werden in Ursberg Märzen, Pils, Dunkles, Zwickel und ein heller Doppelbock, der „Aloisius“. (kai)