Rezept für selbst gemachten Humus

Zutaten 200 g Kichererbsen getrocknet 6 EL Olivenöl 3 Zehen Knoblauch 2 EL Zitronensaft 3 EL Sesampaste Tahini Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer

Zubereitung Kichererbsen über Nacht einweichen, danach weichkochen oder Kichererbsen aus der Dose – abtropfen lassen, pürieren, Olivenöl und gepressten Knoblauch zugeben, mit etwas Zitronensaft, Sesampaste, Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Passt gut zu würzigem Vollkornbrot, Weißbrot oder zum Dippen mit Gemüsesticks.