„Feldforschung“in Ellzee

Was bringt der Zwischenfruchtanbau eigentlich? Amt und Maschinenring informieren vor Ort und berichten von vielen Vorteilen

Ellzee Zwischenfrüchte speichern über den Winter im Boden Stickstoff, sie verbessern nicht nur die Bodenstruktur durch Zufuhr organischer Substanzen, sie dienen auch als Schutz gegen Erosion. Zudem fördern sie auch die Artenvielfalt. Immer häufiger sind im Herbst bunt blühende Ackerflächen zu sehen, die einer Vielzahl von Insekten als Futterfläche dienen – die Landschaft wirkt im Winter „grüner“.

Bei einem Feldtag nahe der Biogasanlage der Familie Ost in Ellzee waren die Vorteile der Mulchsaat und dem Anbau von Zwischenfrüchten Thema. Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) in Krumbach und der Maschinen- und Betriebshilfsring Günzburg/Neu-Ulm hatten dazu eingeladen. Bereits im vergangenen Jahr wurde dort eine Vorzeigefläche mit verschiedensten Zwischen- früchten angelegt. Die Öffentlichkeit betrachte die Landwirtschaft immer kritischer, bemerkte Axel Heiß, Behördenleiter des Landwirtschaftsamts. Tatsache sei: Dort, wo etwas Schönes blüht, fällt es nicht nur dem Spaziergänger auf, es ist auch gut für das Image des Ortes. Die Wurzeln der Zwischenfrucht nehmen Nährstoffe auf und binden sie. Die Speicherung von Nitrat und Phosphat in der Pflanze schützt die Mineralien vor der Auswaschung in tiefere Bodenschichten oder ins Grundwasser.

Im Frühjahr stehen sie dann für die nächste Frucht wieder zur Verfügung. Weiter werden mit der biologischen Lockerung des Bodens durch die Wurzeln Hohlräume geschaffen, die das Wasser besser ableiten. Der Test mit dem Spaten von Wasserberater Daniel Dörfler zeigt es: Der Boden, auf dem sich noch die abgefrorenen Reste von Senf oder Ölrettich befinden, ist locker. Zudem weist ein guter und vielfältiger Regenwurmbestand im Acker auf einen biologisch aktiven Boden hin. Mit einer mit Wasser verdünnten Lösung befördern Wasserberaterin Tamara Linz und Andrea Bachmeier vom AELF in Krumbach auf einer Fläche von einem Quadratmeter innerhalb kurzer Zeit etwa 60 Gramm Regenwürmer zu Tage. Eine Menge, die bei einer Fläche von einem Hektar rund 60 Kilogramm entspräche.

Thematisiert wurde bei dem Feldtag auch der Bedeckungsgrad des Bodens mit Pflanzenresten. Umso besser die Mulchabdeckung – ähnlich einer Matte – mit einem Nahrungsangebot für Insekten und Bodenlebewesen, desto stärker wird der Oberflächenabfluss gebremst und der Bodenabtrag verringert. Die Demonstration am Regensimulator verdeutlicht es: Während der Abfluss von Regenwasser bei einer Wiese oder einer Fläche mit über den Winter abgestorbenem Zwischenfruchtbestand am geringsten und der Anteil von Sickerwasser am größten ist, verhält es sich nach der Bearbeitung mit dem Pflug umgekehrt. Starkregenereignisse brächten hier frisch gelockerten Boden buchstäblich „ins Schwimmen“, die fruchtbare Krume würde abgeschwemmt werden.

Neben den Vorteilen des Zwischenfruchtanbaus wurden auch verschiedene Techniken zur Einarbeitung der Zwischenfrüchte einiger Maschinenhersteller vorgeführt – von Mulchkombinationen bis hin zu flacher Bodenbearbeitung, darunter mit Kurzscheiben-, Kreiselegge oder Grubber. Daneben hatten die Landwirte und die weiteren Besucher des Feldtags Gelegenheit, nicht nur Vergleiche zwischen der Vielfalt der Saatmischungen und den technischen Möglichkeiten zur Einarbeitung der Früchte zu ziehen, sondern auch zum gegenseitigen Austausch.

Foto: Peter Wieser Kein Widerspruch: Zwischenfrüchte stabilisieren das Bodengefüge und lockern den Boden. Das konnten sich interessierte Landwirte nahe Ellzee direkt auf dem Feld anse hen.