Macht Spru­del­was­ser dick?

Trin­ken nicht ver­ges­sen bei der Hit­ze. Aber auf­pas­sen

Mittelschwaebische Nachrichten - - Erste Seite - VON MAR­KUS BÄR Fo­to:Fo­to­lia

Augs­burg Zum ers­ten Mal rich­tig heiß soll es an die­sem Wo­che­n­en­de wer­den. Wer jetzt noch an sei­nem Win­ter­speck la­bo­riert, greift viel­leicht an­ge­sichts stei­gen­der Qu­eck­sil­ber­säu­len lie­ber zum Mi­ne­ral­was­ser als bei­spiels­wei­se zu er­fri­schen­dem, aber zuck­ri­gen Eis­tee. Doch Vor­sicht! For­scher wol­len her­aus­ge­fun­den ha­ben, dass Mi­ne­ral­was­ser dick macht. Näm­lich dann, wenn es Koh­len­säu­re ent­hält. Aha.

An der Uni Bir­zeit (nein, nicht Bier­zeit…) im pa­läs­ti­nen­si­schen Ra­mal­lah ha­ben Wis­sen­schaft­ler zwei Rat­ten­grup­pen ver­gli­chen. Die ei­nen be­ka­men Lei­tungs­was­ser, die an­de­ren Spru­del­was­ser. Letz­te­re wur­den schnel­ler fett als ih­re Art­ge­nos­sen. Dä­ni­sche For­scher wie­der­um ha­ben über ei­nen Zei­t­raum von 22 Jah­ren den An­stieg des at­mo­sphä­ri­schen CO2 und das Kör­per­ge­wicht von tau­sen­den ih­rer Lands­leu­te be­ob­ach­tet. Die Er­kennt­nis: gleich­zei­ti­ge Zu­nah­me bei­der Wer­te. Sehr ähn­li­che Ergebnisse er­mit­tel­ten Wis­sen­schaft­ler an der Ost­küs­te der USA.

Beim Rat­ten­ex­pe­ri­ment wur­den dann in den un­ter­such­ten Spru­del­was­ser­Tie­ren er­höh­te Men­gen des Hun­ger­hor­mons Gh­re­lin ge­fun­den. Mög­li­cher­wei­se führt al­so Koh­len­di­oxid zu mehr Aus­stoß von Gh­re­lin – und man isst dann ein­fach mehr. Wir emp­feh­len zur Über­prü­fung – ana­log zu den dä­ni­schen Kol­le­gen – ei­ne (nicht ganz ernst ge­mein­te) Lang­zeit-Kon­troll­un­ter­su­chung. Wo­nach tau­sen­de Pro­ban­den über 22 Jah­re ab­ge­stan­de­nes Bier trin­ken müs­sen. Ganz koh­len­säu­re­frei al­so. Das soll­te man doch end­lich mal er­for­schen! Wer­den die Stu­di­en­teil­neh­mer nun dick oder dünn sein? Wir sind schon jetzt neu­gie­rig auf das Er­geb­nis. Wissenschaft kann so span­nend sein…

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