Mittelschwaebische Nachrichten
Ein neues gastronomisches Ambiente
Eröffnung Das „GenussReich by Drexel“will mehr sein, als was Krumbach jetzt schon bietet
Krumbach „So etwas hat Krumbach noch gebraucht. Es ist einfach wunderschön, hier bei den Wasserspielen mit Blick auf das Schloss zu sitzen und es sich gut gehen zu lassen.“Ein Gast war es, der Hans Drexel, den Besitzer des neuen Lokals „GenussReich by Drexel“, am Montag kurz vor 22 Uhr beim Heimgang auf die Schulter klopfte und dieses Lob zum Ausdruck brachte. Es ist demnach eröffnet, das neue Restaurant in Drexels Parkhotel am Schloss. Wenngleich unter erschwerten Bedingungen für Gäste und Inhaber, also mit „Abstand halten“am Tisch und „Mundschutz“beim Gang zur Toilette.
Der Inhaber und seine Lebensgefährtin Andrea Riedl als RestaurantGeschäftsführerin und die Bediensteten sind froh gestimmt, dass „Krumbachs neuer gesellschaftlicher Treffpunkt“jetzt geöffnet ist und zwar täglich von 12 bis 22 Uhr. „Die offizielle Einweihung kommt noch“, so Drexel. Aber erst, wenn die Corona-Vorschriften auf ein Minimum abgebaut sind, wieder solide gastronomische Bedingungen herrschen und entsprechende Feiern möglich sind. „Dann lassen wir es krachen“, so der Gastronom, „und zwar mit Musik, Unterhaltung und zusätzlichen Besonderheiten.“Verraten will er davon vorerst nichts.
Dabei hat das neue Restaurant seinen Gästen ab sofort schon einiges zu bieten. Andrea Riedl war verantwortlich für die Einrichtung und verweist auf die modernen Aspekte mit großformatigen Lüftungsrohren, die Decke aus Sichtbeton, alten noch mit dem Beil behauenen Holzbalken, einigen antiken Möbelstücken
und „Wandbildern“, die dem heimischen Steinmetzgeschäft Hegenbart viele Jahre als Lagerplatten für Granitsteine dienten. Zu diesem unterschiedlichen Ambiente kommt eine modernst ausgestattete Theke mit Kaffeeautomat und erlesenen Getränken.
Dazu Riedl: „An den Nachmittagen und warmen Abenden gibt es auf der Terrasse und natürlich auch im Lokal Spezialitäten an Kaffee, Tee und Getränken sowie täglich frische Tageskuchen.“Hinzu kommt eine Küche, die je nach Jahreszeit mediterrane und internationale Saisongerichte mit dazu passenden Salatvariationen bietet. Die Geschäftsführerin: „Unsere Köche sind innovativ, weltoffen und ausgerichtet auf regionale und frische Produkte.“Genießen können dies rund 80 Besucher im Freien unter großen Sonnenschirmen oder die gleiche Zahl im Inneren des neuen Lokals – vorerst allerdings je nach
Witterung erst die Hälfte wegen Corona. Ihr Fazit zur Neueröffnung: „Unsere Gäste erwartet ein Flair, das in Krumbach einmalig ist.“
Was das Vier-Sterne-Hotel mit seinen insgesamt 52 Zimmern betrifft, so wird ein Teil von ihnen schon jetzt von Geschäftsreisenden genutzt. Ab 30. Mai stehen dann 40 weitere Zimmer und Appartements für Touristen offen. Sie dürfen wegen der Pandemie erst ab diesem Zeitpunkt belegt werden.