Mittelschwaebische Nachrichten
Unsere Heimat hat Geschmack
Schwaben kocht: Das Rezeptmagazin von Lesern für Leser
Ganz nach dem Motto „teatrospezial“bringt die aktuelle „Schwaben kocht“-Ausgabe Rezepte in die eigene Küche, die mit der Heimat verwurzelt und von einer langen Tradition geprägt sind oder von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Dank der Einsendungen der fleißigen Leserinnen und Leser aus der Region bietet die neue Ausgabe wieder einmal Abwechslung, Inspiration und Vielfältigkeit – und das mit fünf verschiedenen Kategorien: Auch dieses Mal ist wieder für jeden Geschmack etwas mit dabei – egal, ob süße Köstlichkeiten, wärmende Suppen oder herzhafte Leckerbissen, die auch mal vegetarisch oder vegan zubereitet werden können.
Wie wäre es also mit Reiswürstchen, einer süßen Biersuppe, Nussecken oder vegetarischen Kässpätzle? Das ist aber längst noch nicht alles:
Das Gewinnerrezept, welches als Vorspeise beim Schuhbecks teatro ser viert wird, stammt von Christine Gromer.
Neben vielen schmackhaften Rezepten erwarten einen auch Fakten rund um das Olivenöl sowie passende Rezepte und ein Schuhbecks Gewürz Special – in dem man erfährt, wie beispielsweise die Bayerische Chilipaste oder ein Sahnemeerrettich zubereitet werden.
Apropos „Schuhbeck“– mit dieser Ausgabe kommt etwas ganz Besonderes einher: Neben den zahlreichen Rezeptideen auf rund 80 Seiten dürfen sich die Leserinnen und Leser des „Schwaben kocht“-Magazins von Tipps und Rezeptideen des oberbayrischen Spitzenkochs Alfons Schuhbeck inspirieren lassen.
Dieses Jahr ist außerdem ein ganz besonderes Rezept mit dabei: Ein spezieller Couscoussalat, als eine auf den ersten Blick einfache, aber sehr schmackhafte Vorspeise. Im Zuge einer besonderen Leseraktion hat Profi-Koch Alfons
Schuhbeck unter allen Einsendungen dieses Rezept ausgewählt und gemeinsam mit der Köchin das Gericht noch einmal zubereitet. Im Magazin erhalten die Leserinnen und Leser dabei einen Einblick in Schuhbecks heilige Hallen. Das Sahnehäubchen dieser besonderen Aktion ist, dass das Gewinner-Rezept als Menübestandteil seinen großen Auftritt in Schubecks teatro haben wird.
Wer es jetzt kaum erwarten kann und einen Vorgeschmack auf die neue „Schwaben kocht“Ausgabe haben möchte, der kann gleich das Gewinnerrezept „Couscoussalat“in der eigenen Küche nachkochen. Dieses und die zahlreichen anderen Rezepte bieten Ihnen dabei einen Gaumenschmaus vom Feinsten.