Man ist, was man isst!

Augsburger Allgemeine Ratgeber: Ernährungsexperte Holger Gugg klärt auf

Die Fitnessbranche boomt. Durchtrainierte Jungs mit Sixpacks und gertenschlanke Mädels mit Knackpo sind allgegenwärtig – zumindest in der Werbung. Noch nie war das Verlangen nach einem makellosen Körper so groß wie heute. Gefundenes Fressen für Scharlatane und Betrüger, die mit fadenscheinigen Diätprogrammen werben und damit ihre Opfer nicht nur um ihr Geld, sondern oft auch um ihre Gesundheit bringen. „Das Wissen um die Grundlagen gesunder Ernährung ist elementar“, sagt Holger Gugg aus Eggelstetten bei Rain am Lech. „Schließlich funktioniert unser Körper nur dann optimal, wenn er zur richtigen Zeit mit den richtigen Nährstoffen versorgt wird.“Gugg weiß wovon er spricht. Als Kampfsportler und Bodybuilder sammelte er lange Zeit Pokale, heute sammelt er Wissen und gilt weit über die Grenzen Deutschlands hinaus als anerkannter Experte für Fitnessernährung und -training. Praktische Erfahrung trifft auf theoretisches Know-how. „Viele Diätprogramme propagieren massiven Fettverlust bei maximalem Muskelerhalt in kürzester Zeit“, sagt er. „Diese Programme sollen dann für den 18-jährigen Fitnessstudiogänger wie für die 50-jährige Hausfrau gleichermaßen funktionieren.“Blanker Unsinn, denn Ernährung sei eine sehr individuelle Sache, abhängig von Alter, Bewegung, Geschlecht und vielen anderen Faktoren.

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