Jetzt ist wieder Bärlauch-Zeit
Von März bis Mai sprießt er vor allem auf feuchten Waldböden und zählt zweifelsohne zu den aromatischen Highlights im Frühling: Bärlauch. Der wilde Bruder des Knoblauchs schmeckt bis zu zwei Tage nach der Ernte am intensivsten, lässt sich aber auch mühelos einfrieren. So kann man ihn auch außerhalb der Saison genießen und Stiele entfernen. Anschließend grob zerkleinern und mit 2 EL Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer pürieren oder im Mörser zerstoßen. Das ganze Brot mittig auf Backpapier oder Aluminiumfolie legen und vorsichtig bis zur unteren Kruste längs und quer einschneiden. Die Butter in dünne Scheiben schneiden und mit dem Bärlauchöl und dem Käse in den Brotrillen verteilen. Das Brot im Backpapier einwickeln und 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen, anschließend öffnen und für weitere zehn Minuten rösten, bis der Käse eine leichte goldgelbe Färbung angenommen hat. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Angesichts drohender Fahrverbote und der Unklarheit bei der Diesel-Nachrüstung empfehlen Anwälte betroffenen Autofahrern, ihre rechtlichen Ansprüche geltend zu machen. „Wir setzen jetzt voll auf Klagen“, sagte der Anwalt und frühere Bundesinnenminister Gerhart Baum. Der Rechtsanwalt Julius Reiter fügte hinzu, die Landgerichte entschieden „zunehmend verbraucherfreundlich“.
Besitzer von VW-Dieseln müssen sich beeilen: Ende des Jahres droht eine Verjährung, daher sollten Ansprüche bis Ende Juni angemeldet werden.
Denkbar sind Klagen wegen Betrugs und sittenwidriger vorsätzlicher Schädigung. Möglich sei die Rückabwicklung eines Kaufvertrags – aber auch Entschädigungszahlungen oder ein Neuwagen könnten Ergebnisse eines Prozesses sein. Dieselfahrer können unter www.dieselverhandlung.de ihre Ansprüche prüfen.