Italienischer Hochgenuss in der Zott Genusswelt
Vom 12. Juni bis 25. Juli herrscht La Dolce Vita in der Zott Genusswelt in Asbach-Bäumenheim – Auch das Bistro öffnet wieder seine Türen
Wie fast nirgendwo spielen gutes Essen, Weine und Genuss so eine tragende Rolle wie in Bella Italia. Die italienische Küche schenkt uns mit Pasta, Pizza, Parmesan, Prosciutto und vielen weiteren Köstlichkeiten pure Lebensfreude. Diese kulinarische Lebensart bringt das Team der Zott Genusswelt nun nach AsbachBäumenheim.
„Hinter jedem Lebensmittel stecken auch Erzeuger. Naturbelassene Rohstoffe und die Leidenschaft bei der Herstellung schmeckt man. Deswegen sind wir dauerhaft auf der Suche nach traditionell handwerklich hergestellten Produkten für unsere Zott Genusswelt“, erklärt Store-Manager Markus Juschtzak. Ein Beispiel ist der 24 Monate lang gereifte Parmigiano Reggiano von der Familie Sangonelli aus der Parma-Ebene, aus EmiliaRomagna. Die Familie züchtet seit dem 19. Jahrhundert eine alte Braunviehrasse mit 55 eigenen Kühen. Das wichtigste Augenmerk liegt auf dem Wohl der Tiere, dem ganzjährigen Auslauf und Grünfutter, das aus Weidegras und Klee besteht.
Eine seltene Rarität ist der Formaio Ciock, ein Kuhmilchkäse, der in Weintrester aus Cabernet und Merlot eingelegt wird und von der Familie Perenzin in vierter Generation seit 1898 in Venetien hergestellt wird.
Große Auswahl an der Frischetheke
Daneben empfiehlt Markus Juschtzak rosa gebratenes Roastbeef vom Fassonerind aus Piemont: „Das eignet sich vorzüglich für ein etwas kräftigeres Vitello Tonnato. Alternativ bieten wir natürlich auch
Klassiker an, wie den 18 Monate lang gereiften Prosciutto di Parma von Bedogni Egidio aus Langhirano an“. Sei es typisch italienische Salsiccia oder Salamisorten von Finocchiona über Sopressa con aglio bis zur pikanten Spianata Calabra oder zarter Bresaola Rinderschinken aus dem Veltlin - an der Frischetheke in der Zott Genusswelt wird jeder Kunde fündig.
Im Markt finden die Kunden außerdem erstklassige Pasta aus Umbria, die noch nach althergebrachten Verfahren mit Bronzeeisen hergestellt wird. Italienischer Softnougat aus der Lombardei, knusprige Cantuccini aus der Region Basilikata, schokoladeüberzogene Grissini aus Piemont sowie eine erlesene Auswahl an Weinen aus den besten Anbaugebieten Italiens sowie vieles mehr.
Besonders freut man sich in der Zott Genusswelt auf die Wiedereröffnung des Bistros am 12. Juni, das sich mit passenden italienischen Schmankerln wie der Pinsa Romana, die Urform der heutigen Pizza, sowie einem neuen Bedienkonzept auf die Gäste vorbereitet hat.
Einkaufen in Wohlfühlatmosphäre
„Wir punkten nicht nur mit einem großartigen Sortiment, sondern auch mit einer besonderen Wohlfühlatmosphäre“, so Juschtzak. Die Zott Genusswelt wurde im Frühjahr vom Handelsverband Deutschland als Store of the Year 2020 in der Kategorie Food ausgezeichnet. Die Jury lobt unter anderem die hohe Aufenthaltsqualität und die ansprechenden Produktpräsentation des Marktes. pm