Neuburger Rundschau

Natürliche Power

Lechtaler Kürbiskern­e: gesunde und proteinrei­che Snacks aus dem Landkreis

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OB Als SnAck, SAlAt-Kick, im Reis oder Als BrotAuflAg­e: Der Siegeszug der KürBiskern­e in unseren Küchen ist nicht AufzuhAlte­n. Auch Als nAtürliche­s Heilmittel für eine stArke BlAse und ProstAtA eignen sie sich vorzüglich.

Ein Besonderer Genuss sind diese regionAl AngeBAuten KürBiskern­e Aus dem LechtAl im LAndkreis AichAch-FriedBerg. Bei FAmilie StroBl Aus Rehling Bei AugsBurg gedeihen die KürBisse seit 2012 Auf heimischen Äckern und Fluren. „Unser eigener AnBAu folgt streng den Richtlinie­n des BiolAnd VerBAndes und ist Besonders nAchhAltig und umweltscho­nend. Durch den WegfAll des oft lAngen TrAnsportw­eges sind unsere Kerne Besonders frisch und lecker“, so Elfriede StroBl, die für die QuAlitÄt verAntwort­lich ist. RegionAlit­Ät steht Auch Bei den ZutAten zur Veredelung der Kerne im Vordergrun­d, die von den StroBls Ausschließ­lich Aus der nÄchsten UmgeBung Bezogen werden.

Bereits etwA 30 GrAmm KürBiskern­e versorgen den Körper mit den Acht essentiell­en AminosÄure­n, MinerAlsto­ffen, Spurenelem­enten, VitAminen, AntioxidAn­tien und BAllAststo­ffen.

Hoher Nährstoffg­ehalt

Mit ihrer hohen NÄhrstoffd­ichte Befinden sich die KürBiskern­e im oBeren Drittel der wertvollen LeBensmitt­el. Ihr EiweißgehA­lt ist höher Als der von Tofu, Hühnerei und QuArk, sie enthAlten zwölf MAl mehr Zink Als Brokkoli, zehn MAl mehr MAngAn Als WeintrAuBe­n und weit mehr MAgnesium Als VollkornBr­ot. Eine Portion KürBiskern­e deckt Bereits den hAlBen TAgesBedAr­f An Phosphor und enthAlten Außerdem mehr Als doppelt so viel MAngAn wie 100 GrAmm Austern. Exklusiv für den AugsBurger Allgemeine Shop hAt Elfriede StroBl nun ein ProBierpAk­et zusAmmenge­stellt, welches es in dieser Form Auch nur dort zu kAufen giBt. „Wir möchten, dAss die Leser unser regionAles BIO-Produkt einfAch und unkomplizi­ert kennenlern­en können – deshAlB Bieten wir unsere gesAmten Produkte in prAktische­n EinzelpÄck­chen An, die Auch für Einzelpers­onen und kleine HAushAlte verwendBAr sind“, erklÄrt StroBl.

Für jeden Geschmack das Richtige

DAs große BIO-KürBiskern­GenusspAke­t Besteht Aus sieBen verschiede­nen Sorten. Es BeinhAltet zunÄchst 200 GrAmm der OriginAl LechtAler KürBiskern­e lose, die mAn einfAch pur genießen kAnn. Außerdem kommen je 60 GrAmm von sechs weiteren Sorten hinzu. Die geröstete VAriAnte kommt dABei gAnz ohne GeschmAcks­zusÄtze Aus und ist so purer NAturgenus­s Aus der Region. Eine leckere KnABBerei für zwischendu­rch sind die LechtAler KürBiskern­e KAkAo-Chili. Die Sorte KAkAo NAtur zeichnet sich dAdurch Aus, dAss die Kerne nAch dem Rösten mit einer leckeren Schicht KAkAo umhüllt werden. Besonders gut schmecken Sie dAmit Als ErgÄnzung zum morgendlic­hen Müsli. Eine gesunde AlternAtiv­e zu Chips ist sicherlich die VAriAnte „BergsAlz“. Doch Auch für Alle, die es lieBer süß mögen, sind pAssende Sorten im GenusspAke­t enthAlten. Zum einen diemit einer Schicht Zimt und einer Prise VAnille umhüllten LechtAler KürBiskern­e oder die GeschmAcks­richtung HonigSüß, Bei welcher die Kerne mit Honig Aus der Region üBerzogen werden.

DAs KürBiskern-GenusspAke­t Bietet Also für jeden GeschmAck die richtige Sorte und ist für 29,90 Euro im AugsBurger Allgemeine Shop erhÄltlich. pm

Infos & Bestellung

Telefonisc­h unter (08 21) 777-4444 oder online unter augsburger-allgemeine.de/ shop

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Fotos: Lechtaler Kürbiskern GbR Elfriede Strobl und ihre Familie bauen die Kürbisse auf ihren Feldern in Rehling selbst an.
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Das BIO-Kürbiskern-Genusspake­t bestehend aus sieben verschiede­nen Sorten ist im Augsburger Allgemeine Shop erhältlich.

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