Beim Grillen alles Käse

Beim Grillen gibt es zwei Gefahren. Die erste ist die Verwendung ungeeigneter Brandbeschleuniger. Das merkt man spätestens am dunklen Teint um die Augenbrauen. Die zweite besteht in der Verwendung ungeeigneten Grillguts. Das merkt man leider oft erst, wenn der Grill längst wieder kalt ist. Während die erste Gefahr relativ leicht zu vermeiden ist – Benzin gehört ins Auto – ist das zweite Problem schwieriger. Besonders wenn jemand die Devise „bring your own meat“ausgegeben hat und die Gäste das missverstehen als „Bring your own Irgendwas“. Dann kann es passieren, dass sich Schaschlikspieße auf dem Grill als käseschwanger outen und die „Speckwürfel“in zähen Fäden in die Glut tropfen. Noch schlimmer aber ist der Tag danach: Haben Sie mal versucht, einen Rost sauber zu bekommen, auf dem bei 400 Grad Käsewürfelchen karbonisiert wurden. Mein Rat versuchen Sie es erst gar nicht. Es sei denn, Sie haben eine Flex im Haus.