Der Eggenhof macht Spargel zum besonders leckeren Erlebnis

Der Eggenhof steht ganz im Zeichen des Frühlings. Denn bei Familie Küppers hat die Spargelsaison begonnen. Das Frühlingsgemüse kommt bei Landwirt Thomas Küppers frisch vom Feld direkt auf den Tisch. Neben den klassischen weißen Spargelstangen gibt es im Hofladen auch grünen und roten Spargel. Auf Wunsch bietet der Eggenhof auch einen Spargelschäl-service an. Im Hofladen finden die Kunden zusätzlich alles, was sie für den traditionellen Spargelgenuss benötigen: Spargelwein, Schinken, Frühkartoffeln oder Sauce Hollandaise. Darüber hinaus werden in der eigenen Backstube und der Küche verschiedene Spezialitäten selbst gemacht. Täglich backen Konditorin Annette Kandler und Monika Küppers Spargelquiche und kochen etwa Spargelsuppe. Auch Schokolade sowie Osterlämmer und andere Osterleckereien sind bei den Damen auf dem Eggenhof hausgemacht. Neben den Schokoladentrüffeln sind die Regale im Hofladen außerdem gefüllt mit frischem Obst und Gemüse der Saison, beispielsweise Kartoffeln, Porree oder Wirsing. Aber auch feldfrische Erdbeeren kommen demnächst dazu.

In den nächsten Wochen beginnt auch die Zeit für Marmeladen auf dem Eggenhof. Dann gibt es im Hofladen Brotaufstriche aus verschiedenen Obstsorten wie etwa Erdbeeren, Rhabarber, Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Pfirsich, Aprikosen, Holunder oder Kirschen. Aus den verschiedenen Früchten bietet der Eggenhof auch süßen Sirup an.

Der Hofladen in der Eggenhofstraße 9 ist montags bis freitags von 8.30 bis 18.30 Uhr und samstags von 8.30 bis 14 Uhr geöffnet. Bis zu den Sommerferien ist er auch sonntags von 9 bis 14 Uhr geöffnet. Mehr Informationen gibt es im Internet unter www.eggenhof-neuss.de