An Realität vorbei

Oatürlich will ich wissen, aus was die Lebensmittel bestehen, die ich esse und trinke. Mir ist es aber noch nie passiert, dass ich versehentlich Kokosmilch statt Kuhmilch kaufe.

Apropos Kokosmilch: Diese Bezeichnung gibt es schon viel länger als die Wettbewerbshüter der Europäischen Union. Und niemand ist bisher auf die Idee gekommen, dass hier Milch gleich Milch ist.

Das aktuelle Urteil des Europäischen Gerichtshofs zur Benennung von Lebensmitteln macht Verbraucher dümmer als sie sind – und hinkt der Zeit hinterher. Vegetarische und vegane Ernährung ist längst Alltag. Dahinter stecken in der Regel keine materiellen Zwänge wie einst, als es den Braten nur sonntags gab. Es geht vielmehr um eine sehr bewusste Entscheidung für einen Lebensstil.

Die Gefahr, dass ein Vegetarier tierische mit pflanzlichen Produkten verwechselt, nur weil die Begriffe „Milch“oder „Wurst“auf der Verpackung stehen, ist also gering. Und trügerisch ist die Hoffnung der Hersteller tierischer Produkte, dass es ihre Position im immer schwieriger werdenden Wettbewerb stärkt, wenn man diese Begriffe vor dem Zugriff der Vermarkter vegetarischer oder veganer Lebensmittel schützt.

Wenn es den Verbraucherschützern in Brüssel wirklich um das Wohl der Menschen geht, sollten sie an einer anderen Stelle ansetzen. Zwar gibt es inzwischen ellenlange Vorschriften zur Kennzeichnung von Inhaltsstoffen in Lebensmitteln. Doch mal ehrlich: Verstehen Sie das Kleingedruckte auf Ihrer Tofu- oder Leberwurstverpackung? Das chemische Kauderwelsch ist etwas von Experten für Experten und alles andere als verbraucherfreundlich.

Wichtiger als der Streit, ob Wurst nur dann Wurst sein darf, wenn sie aus tierischem Fleisch besteht, ist die Frage, was in dem Produkt alles verwurstet wurde. Mehr verbrauchernahe Transparenz würde übrigens auch verhindern, dass Menschen im guten Glauben an eine gesunde Ernährung vegane Lebensmittel essen, die mit fragwürdigen industriell hergestellten Zutaten produziert werden. Es kommt auf den Inhalt an, nicht auf die Verpackung.

@ Den Autor erreichen Sie unter Schönborn@infoautor.de

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