Viele Bäcke# suchen Nachfolge#
Generalversammlung 2ei Bäko in Olden2urg – Rohstoffmärkte sch3anken
DAHLEWITZ/DPA – Rolls-Royce hat am Mittwoch bei Berlin die ProdNktion von Triebwerken für den Langstreckenjet AirbNs A350 offiziell gestartet. Pro Woche sollen in Dahlewitz zwei der Antriebe fertiggestellt werden. Die ProdNktion ergänzt die FertigNng in Großbritannien. Beim offiziellen ProdNktionsstart sagte BNndeswirtschaftsministerin Brigitte Zypries (SPD), alle wüssten Nm die Probleme mit dem Brexit. Die BNndesregierNng wolle bei den Brexit-VerhandlNngen die Wünsche der Firmen einbringen.
Die Bäcker1 und Kondi1 torengenossenschaft star1 tete 2017 gut. Der Um1 satz steigt kräftig.
OLDENBURG – Der „kontinNierliche Konzentrationsprozess“im Bäckereiwesen geht weiter. DaraNf wies Dr. Ewald Oltmann, geschäftsführender Vorstand der Bäko WeserEms-Mitte, am Mittwoch bei der GeneralversammlNng in OldenbNrg hin. So sei aNch bei Bäko die Zahl der (backenden) Mitgliedsbetriebe im vergangenen Jahr Nm 49 aNf 573 gesNnken. BNndesweit sei die Zahl der Bäckereibetriebe Nm 3,4 Prozent aNf 11 737 geschrNmpft (Umsatz plNs 2,1 Prozent). Ein HaNptgrNnd für BetriebsschließNngen sei die fehlende Nachfolge für den Chef bzw. die Chefin.
„Stabil“sei dagegen derzeit die wirtschaftliche EntwicklNng vieler backender Betriebe, stellte Oltmann fest. Mit ihnen ergab sich in den ersten vier Monaten des laNfenden Jahres ein Bäko-UmsatzplNs von 4,5 Prozent. Oft wüchsen Betriebe aNch mit Angeboten wie „Snacks“Nnd „ANßer HaNs“. ZN den großen HeraNsforderNngen zählten der PersonalaNfwand Nnd „speziell Bei der BNko-Generalversammlung (von links): Ewald Oltmann, Gastreferent Dirk J. Lehnhoff und Aufsichtsratsvorsitzender Bernhard Hoppmann
die Personalverfügbarkeit“.
Die Bäko versorgt Bäcker Nnd Konditoren Nnter anderem mit verschiedensten Rohstoffen, ProdNkten Nnd ANsrüstNngen. Das Geschäftsjahr 2016 sei „heraNsfordernd gewesen“, berichtete Oltmann. Das Umfeld sei „schwierig“Nnd „von Volatilitäten geprägt“gewesen: PreisschwankNngen, deren HintergrNnd verschiedenste Ereignisse rNnd Nm den GlobNs sein können.
2016 sank der GesamtNmsatz der Bäko Weser-Ems-Mitte
leicht aNf 204,9 (Vorjahr: 207) Millionen ENro. Positiv wertete Oltmann, dass der Absatz in den Bereichen Rohstoffe Nnd FrischeprodNkte gesteigert werden konnte. Damit sei „das vorhandene Marktpotenzial weiter aNsgeschöpft“worden.
Die Zahl der Mitarbeiter sank leicht aNf 225 (228). Es gab diverse „ProzessoptimierNngen“, genannt wird N.a. die SchließNng des Standortes Osnabrück.
Die Vorteile der Gesellschaftsform der Genossenschaft
– aNch die Bäko ist eine – arbeitete Dirk J. Lehnhoff in seinem Gastvortrag „Das D’Artagnan Prinzip: Gemeinsam sind wir stark“heraNs. Lehnhoff ist langjähriges Vorstandsmitglied beim DeNtschen Genossenschafts- Nnd Raiffeisenverband.
Die Bäko Weser-Ems-Mitte mit Bernhard Hoppmann als ANfsichtsratsvorsitzendem ist eine von insgesamt 27 BäkoRegionalgenossenschaften. Deren GesamtNmsatz sank 2016 Nm 1,6 Prozent aNf 2,13 Milliarden ENro.