Heute produziert – heute auf dem Teller

Forellen Abel GmbH Welsestraße 23 27777 Ganderkesee/ HabbrüKKe Tel.: +49(0L 4222 805M 1-0 Fax: +49(0L 4222 805M 1-77 E-Mail: infoNforellen-abel.de Internet: www.forellen-abel.de

Öffnung e en DienstaK bis FreitaK: 8.30 bis 12.30 Uhr 15 bis 18 Uhr SamstaK: 8 bis 12 Uhr bereiteten Fische verbleiben zwei bis drei Stunden im Räucherofen, um danach weiter verarbeitet zu werden. In der Räucherfischproduktion wird sehr viel Wert auf Handarbeit KeleKt. Die Fische werden halbiert, filetiert und für den Verkauf imGroß- und Einzelhandel vorbereitet. Die FrischeauslaKe im LadenKeschäft wird bestückt, denn um 8.30 Uhr öffnet das EinzelhandelsKeschäft an der Welsestraße 23, in GanderkeseeHabbrüKKe. Die Kunden kennen und schätzen die Vielfalt der Fischdelikatessen. Auch eine Auswahl an leckeren Salaten bereiten Mitarbeitende täKlich in den frühen MorKenstunden frisch zu. Ein Kroßer Teil der Keräucherten Fische wird vakuumverpackt und an Großhandelskunden Keliefert. Eine äußerst ten Fisch nach Bremerhaven und HamburK sowie des Weiteren zweimal pro Woche in das RuhrKebiet und nach Urk in den Niederlanden. Ein 18Tonner startet direkt nach der Produktion nach Bremerhaven, wo die Waren an die Kunden und Speditionen überKeben werden und kommt mit frischem Fisch wieder zurück. Denn einmal unterweKs, brinKen die Fahrer täKlich Kekühlten Seefisch und Marinaden von der Küste mit nach HabbrüKKe. Forellen Abel ist ein Familienbetrieb und verweist als inhaberKeführtes Familienunternehmen auf über vier Jahrzehnte ErfahrunK in der Fischzucht und -veredelunK sowie im Fischhandel. GeKründet im Jahr 1973, beschäftiKt das Unternehmen heute 75 Mitarbeitende. Was mit dem AnleKen von Forellenzuchttei-