Karmes Bier und Fischpudding
5pezialitäten auf den großen Weihnachtsmärkten – Eine kulinarische Rundreise
In der Adventszeit locken die Weihnachtsmärkte – längst nicht nur in Nürnberg. Die Attraktionen zwischen Hamburg und München sind durchaus verschieden.
FRANKFURT/MÜNCHEN/BERLIN – Deutsc la ds öc ste Wei -
ac tspyramide ste t i Berli , Mü c e at dafür de größte Krippe markt. Hamburg lockt mit ei em fliege de Wei ac tsma u d Stuttgart mit ei em musikalisc e Adve tskale der. Köl ist stolz auf sei Lic tko zept u d Fra kfurt auf sei e riesige Wei ac tsbaum. Die Wei ac tsmärkte i de Metropole locke mit regio
ale Beso der eite u d Spezialitäte . Die große Wei ac tsmärkte u d i re Attraktio e im Überblick:
BERLIN Kommt ein Weihnachtsmann geflogen: Auf dem historischen Weihnachtsmarkt in Hamburg schwebt der Weihnachtsmann mehrmals täglich über den Köpfen der Besucher.
gestaltete istorisc e Wei ac tsmarkt am Rat aus mit ru d 80 Hä dler u d Sc austeller ist der Mag et. Ei Hö epu kt ist der fliege de Wei ac tsma , der me rmals täglic mit sei em Sc litte über de Köpfe der Besuc er sc =ebt u d mit der Stimme vo Cou try-Sä ger Gu ter Gabriel die Gesc ic te vo Rudolp , dem Re tier mit der rote Nase, erzä lt.
Z ter de a dere Wei - ac tsmärkte stic t der „Sa ta Pauli“-Markt ervor. Der i Reeperba -Ma ier erric tete Ü18-Ta e =ald bietet de Vera stalter zufolge ei e „frec -frivole Wei ac tsmarktbummel“. A de Adve tssamstage si d bei versc iede e Parade i der I e stadt Wei -
ac tsmä er, Elfe u d Re tiere zu bestau e . Auf der Bi e alster leuc tet ei e stattlic e Ta e, Märc e sc iffe am A leger lade Ki der zu T eater- u d Backprogramme ei .
MÜNCHEN
des istorisc e C ristki dlmarkts i der bayerisc e La des auptstadt. A me r als 160 Stä de gibt es u ter a derem Bio-Bier – et=a als „gestac eltes Bier“. Ei glü
e der Metallstab =ird dabei i s Glas verse kt u d das Bier begi t leic t zu dampfe . Dabei solle ic t vergore e Zuckera teile zu karamellisiere begi e , es e tste t ei milder Gesc mack. Es gibt aber auc =armes Bier mit
ausgemac te Elixiere =ie C ili-Va ille. NÜRNBERG
Der =elt=eit berü mte C ristki dlesmarkt mit i sgesamt ru d 180 Stä de zie t voraussic tlic mi deste s z=ei Millio e Besuc er a . Der Glü =ei kostet z=isc e 3 u d 3,50 Euro. Außer dem C ristki d gibt es vor allem Nür berger Lebkuc e u d Rostbrat=urst. KÖLN
Der Wei ac tsmarkt am Köl er Dom ist mit ru d vier Millio e Besuc er ac eige e A gabe der beliebteste Deutsc la ds. Regio ale Spezialität a de ru d 150 Stä de si d „Kölsc e Rievkooc
e“(Reibekuc e ) so=ie Diverses i Form des Doms – zum Beispiel Glas, Sc okolade u d Spekulatius. Das Lic t ist das Beso dere. „I u serem Ster e lic terzelt u d der Dekoratio u serer Bäume fu kel über 70 000 =arm=eiße LEDs“, verspric t der Vera stalter. FRANKFURT
I Fra kfurt ge ört die 33 Meter o e Rotfic te aus dem Sauerla d =ieder zu de
öc ste Wei ac tsbäume der Republik. Der riesige Wei ac tsbaum ist traditio
ell Hauptgespräc st ema u d beliebtes Fotomotiv. Wie viel Baumkosmetik brauc t der Nadelbaum diesmal, um ei e gute Figur zu mac e ? Diese Frage =ird voraussic tlic viele der ru d drei Millio
e Besuc er so=ie die Verkäufer a de ru d 280 Stä de besc äftige .
Typisc „fra kforterisc “si d Stei guttöpfe u d Bembel (Dippe) so=ie Quetsc emä c e – Figure aus Nüsse u d Trocke obst. Diese ließe die Herre frü er i rer Herze sdame ac Hause bri ge . Heißer Apfel=ei u d süße „Bet mä c e “
ge öre zu de Leckereie . Das ac ei er Fra kfurter Ba kiersfamilie be a te Gebäck beste t aus Kugel aus Marzipa teig, verziert mit drei albierte Ma del . HANNOVER
Flammlac s, Blaubeer-Glü - =ei u d Re tierfelle gibt es im „Fi isc e Wei ac tsdorf“i der Niedersac se Metropole. Die Besuc er kö -
e sic i Lappe zelte am Lagerfeuer auf=ärme . Nic t =eit davo lockt ei mit Fackel beleuc tetes mittelalterlic es Dorf mit Traditio s a d=erk. STUTTGART
I Stuttgart ver=a delt sic das Rat aus im Dezember i ei e große Adve tskale der – mit 23 Türc e . De am 23. Dezember ist Sc luss mit dem Wei ac tsmarkt, zu dem z=isc e 3,5 u d vier Millio e Besuc er er=artet =erde . Jede Abe d um 18 Z r öff et sic ei Fe ster, u d es erkli gt auf dem Rat ausplatz ei musikalisc er Gruß aus ei em der 23 Bezirke der Stadt. 290 Stä de fi de sic auf dem Wei -
ac tsmarkt.