Unter freiem Himmel – Schollene en im Watt
Mittwoch ist es wieder soweit: Die Gastronomiekooperation „Die Seesterne“veranstalten das „Schollenbraten im Watt“in Schillig. Am frühen Morgen, bei ablaufendem Wasser, beginnen die Aufbauarbeiten zu dieser Veranstaltung. Viele Köche werden dann mit hochgekrempelten Kochhosen barfuß im Watt stehend frische Schollenfilets braten und leckeren Kartoffelsalat und Apfelsahnesoße dazu anbieten. Noch frischer kann man wohl Fisch nicht zubereiten. Zeitlich beschränkt wird die Veranstaltung durch die Gezeiten. Mit auflaufendem Wasser am Nachmittag muss das letzte Schollenfilet gegessen sein. Mittwoch 18.7. , 11.00 Uhr, Schillig