Das Tierwohl im Fokus: Gutes Fleisch aus der Region
#|N R|DRnen deutsch Angus Rindern und Schweinen aus Offenstallhaltung liefert die Oldenburger Traditionsfleischerei Meerpohl beste Qualität für gutes Essen.
Fieasch ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung, gute Qualität aus der Region ist gefragt. Denn kritische Verbraucher wollen wissen, was auf dem Teller landet. Das Tierwohl rückt immer mehr in den Fokus: Wie hat das Tier gelebt, unter welchen Bedingungen wurde es großgezogen? Andreas Meerpohl geht es um beides: die Transparenz der Nahrungskette und beste Qualität seiner Ware. Der Oldenburger Fleischermeister versteht sein Handwerk, beweist mit natürlicher Weidehaltung und offener Stallhaltung ein bewusst nachhaltiges und regionales Geschäftskonzept. Die renommierte Spezialitätenfleischerei mit 114-jähriger Familientradition steht für gesunde Frische aus der Region – für puren Fleischgenuss. Bestes Beispiel ist die eigene Rinderhaltung: Drei Herden Deutsch Angus stehen in der Wesermarsch und im Landkreis Oldenburg, wobei die ruhigen Tiere unter idealen Bedingungen bei natürlicher Weidehaltung aufwachsen. Ihre Beschaffenheit liefert hervorragende Fleischqualität. Es ist feinfaserig, wunderbar marmoriert und in satter roter Farbe. Verkosten lässt sich das hochwertige Rindfleisch beispielsweise im saftigen Burger beim bewährten Mittagstisch im Betrieb an der Alexanderstraße 370. Auch das Schweinefleisch entspricht höchsten Qualitätsansprüchen. Meerpohl kooperiert mit dem Angebot des Familienbetriebes Barghop in der Nähe von Syke: Auf dem Hof wird im Sinne des Tierwohls das Konzept des Offenstalls praktiziert. Die Tiere können sich nach Belieben zwischen Stall und Auslaufbereich hin und her bewegen. Die Kreuzung aus dem deutschen Landschwein erlebt hier nicht nur eine artgerechte Haltung mit großer Bewegungsfreiheit auf doppelt so großen Flächen wie gesetzlich vorgeschrieben, es erfolgt auch kein prophylaktischerEinsatzvonAntibiotika, keine Hormonbehandlung und keine Belastung mit Zusatzstoffen. Um dem natürlichen Wühltrieb der Tiere nachzukommen sind die Ställe mit Stroh ausgelegt. Das Tierwohl hat hier Priorität, die Fleischqualität eine neue Wertigkeit, das der Verbraucher zu schätzen weiß. Familie Meerpohl stellt sich der großen gesellschaftlichen Verantwortung und bietet dem Verbraucher eine beispielshafte Transparenz. Überzeugen Sie sich auch im Videobeitrag Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit sind die drei Maßstäbe, mit denen die Familie Meerpohl bereits in vierter Generation zu überzeugen weiß. Der 1903 gegründete Fleischereifachbetrieb bietet seine Produktpalette auch im Onlineshop an. Achten Sie auf die Hausmarke „Löffelglück“– alles frisch, hausgemacht und regional.
@ www.meerpohl.de und @ www.offenstall.com
PPDie Muddis haben den offenen Stall besucht. Überzeugen Sie sich selbst: https://www.muddiskochen.de/muddis-unterwegs-diesesmal-im-schweinestall/