Roggenstuten und mehr aus dem Backspieker, Kaffeetafel mit Blechkuchen im Mühlenhof
OLDELNBUR – Der Duft von Roggenstuten und anderen Brotwaren liegt am Wochenende in Westerloy in der Luft. „Ganz frisch und heiß kommen die Brote am Sonntag aus dem Backspieker“, erzählt Waltraut Siebs vom Backteam und fügt hinzu: „Viele Stammgäste nehmen teilweise weite Wege auf sich, um sich mit den frischen Broten einzudecken. Neben Stuten, Rosinenstuten, Mühlenhofbrot und Schwarzbrot wird auch der begehrte Roggenstuten gebacken.
Das emsige Backteam des Ortsbürgervereins Westerloy ist an diesem Sonntag, 19. August, wieder ehrenamtlich im Einsatz. Die freiwilligen Helferinnen und Helfer wiegen, rühren, kneten und vermengen die Zutaten zu großen Teigmengen. Von Hand wird jedes einzelne Brot gebacken – mit viel Liebe und Engagement. Schließlich müssen der Teig und auch die Ofentemperatur genau stimmen. Daher ist richtiges Anheizen von großer Bedeutung. Auch wenn das eingespielte Team auf ihre langjährige Erfahrung und Routine setzen kann, ist doch jeder Backvorgang wieder eine Herausforderung. „Es ist unser Bestreben, dass jedes Brot von bestem Geschmack ist“, legt die Backgruppe großen Wert auf die Qualität.
Die leckeren Brotwaren sind bei den Gästen sehr begehrt und gehen daher weg wie warme Semmel. „Pünktlich ab 14 Uhr beginnt an diesem Sonntag, 19. August, der Verkauf. Rechtzeitiges Erscheinen ist ratsam (Verkauf solange Vorrat reicht).
Im gemütlichen Mühlenhof sind ebenfalls ab 14 Uhr die Tische liebevoll gedeckt und mit Blumenschmuck hübsch dekoriert. Das ehrenamtliche Team hat alles bestens vorbereitet. Die Auswahl an hausgebackenen Blechkuchen ist immens – mit Früchten belegt, mit Creme bestrichen und weitere Variationen sind im Angebot.