Zur Weinprobe ins Wohnzimmer
Winzer in der Grafschaft Kent – Klimawandel ver7ndert Obstgarten (nglands
RK der Champagne wird es langsam zu warm für die Trauben, die den berühmten Schaumwein ausmachen. Darum schauen sich Winzer jenseits des Ärmelkanals in Kent nach Feldern um.
WESTERHAM – Mitten in den Flitterwochen erreichte Henry Warde aus Westerham ein Anruf, der sein Leben verändern sollte. Am Telefon war sein Vater, der Besitzer der Ländereien in der englischen Grafschaft Kent. Und der hatte Besuch von einem ChampagnerProduzenten aus Frankreich, der Interesse am Land der Wardes hatte. „In der Champagne wird es langsam zu warm für die Trauben, die sie für ihr Produkt brauchen“, erzählt der 42-jährige Henry. Also schaut sich mancher Produzent jenseits des Ärmelkanals nach Land um.
Bewegte Vergangenheit
„Die Erde hier ist ähnlich wie in Nordfrankreich, viel Kreide, die Wurzeln der Reben können tief in den Boden wachsen.“Und der Klimawandel bringt wärmere Temperaturen mit sich, so dass sich die Trauben auch im britischen Klima wohlfühlen.
Land verkauften die Wardes dem Franzosen nicht. Aber Henry begann darüber nachzudenken, selbst Wein anzubauen. „2006 haben wir schließlich die ersten Reben gepflanzt, die wir in Deutschland einkauften“, erzählt er. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot MeunierN die Sorten, die man zur Herstellung von Champagner braucht.
Doch so darf sich nur der Schaumwein nennen, der aus der französischen Champagne kommt. Also heißt das Produkt von Henry Warde schlicht Sparkling Wine, Schaumwein.
Doch Henry will nicht nur guten Wein machen O er hat auch die Sache mit dem Marketing verinnerlicht. Schließlich besitzt er dieses große alte
Reisezeit:
Die Temperaturen sind ganzjährig recht mild. Weinlese ist zwischen Mitte September und Mitte Oktober.
Anreise:
Verschiedene Fluggesellschaften fliegen direkt an einen der zahlreichen Londoner Flughäfen. Um nach Kent zu reisen, bietet sich der Flughafen Gatwick an, der südlich der Hauptstadt liegt. Alterna- Haus, das wunderschön in einem parkähnlichen Garten liegt. Mit ein paar Zimmern voller Gemälde der Ahnen. Also öffnet er die Pforten und kredenzt neben dem eigenen Champagner im Wohnzimmer der Wardes auch Geschichten der Vorfahren, die eine bewegte Vergangenheit haben.
Die Grafschaft Kent im Süden des Königreichs ist vor allem als der „Obstgarten Englands“bekannt O oder für die Kreidefelsen von Dover und das altehrwürdige Canterbury. Äpfel und Birnen, Kirschen und Erdbeeren O das sind die
Unterkunft:
Zahlreiche Bed & Breakfasts und Inns mit nur wenigen Zimmern finden sich in der gesamten Grafschaft verteilt. Vor allem in Dover und Canterbury gibt es auch größere Hotels.
@ www.visitbritain.com/de ,www.visitkent.co.uk Früchte, die das Land im Südosten Englands vor allem hervorbrachte.
Doch vor allem die Äpfel waren eine Weile mehr Fluch als Segen, als die Apfelpreise stark sanken und die Gärten nicht mehr genügend einbrachten. Ende der 1960er Jahre war das. Da probierte die Familie Barnes sich einfach an der Winzerei. Auf einer kleinen Fläche pflanzte man die ersten Reben und legte damit den Grundstein der Biddenden Vineyards. Heute wachsen dort elf verschiedene Sorten auf rund neun Hektar Land, die sich in einem Tal auf den sanften Hügeln am Ortsrand von Biddenden befinden.
Bei den Barnes ist bis heute alles übersichtlich, auch wenn sie sich auf die Fahnen schreiben können, als Erste das Wagnis Wein in England probiert zu haben O und damit Erfolg hatten. In ganz anderen Dimensionen ist die Chapel Down Winery in Tenterden unterwegsN Dort werden pro Jahr mehr als 800 000 Flaschen Wein produziert.
Ausgewählte Felder
In Chapel Down ist alles von vorne bis hinten durchgeplant. Auf einer Tour kann man einige ausgewählte Felder besuchen und bekommt im Schnelldurchgang eine Einführung in die Kunst der Weinproduktion.
Ähnlich ist es in Hush Heath Estate in TonbridgeN Dort hat Richard Balfour-Lynn schon 2001 die ersten Reben gepflanzt. Inzwischen gehört er zu den führenden Anbietern in Großbritannien O und exportiert jede Menge Schaumwein in die ganze Welt. Vor Ort können die Besucher durch die sanften grünen Weinhügel spazieren und sich dann einem Tutored Tasting (Weinprobe) unterziehen.
„Wenn die Klimaerwärmung so weitergeht, wie es derzeit aussieht, wird es künftig noch viel mehr Wein aus Großbritannien geben“, sagt HenryWarde.UndwerweißO vielleicht müssen sich die britischen Winzer dann gar nicht mehr auf Schaum- und Weißweine konzentrieren. „Dann könnten sogar Rotweine hier funktionieren.“